Món chè cốm khoai lang dẻo bùi thơm ngọt

Món chè cốm khoai lang dẻo bùi nóng hổi thơm phức, ấm áp sẽ giúp bạn và gia đình xua tan mệt mỏi ngay tức thì.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp cùng học cách nấu món chè cốm khoai lang dẻo bùi thơm ngọt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món khoai lang kén nước cốt dừa thơm lừng ngọt lịm

Nguyên liệu nấu món chè cốm khoai lang dẻo bùi thơm ngọt:

• 300gr khoai lang.
• 250gr cốm.
• 1 chút vani.
• 80gr đường.
• 2 thìa bột năng.
• Nước.

Cách nấu món chè cốm khoai lang dẻo bùi thơm ngọt:

Bước 1:

• Cốm nhặt bỏ những hạt bị hỏng.
• Bột năng và nước cho vào bát con khuấy đều cho hòa tan.

Bước 2:

• Khoai lang nạo sạch vỏ, đem cắt thành những miếng vuông nhỏ, rửa lại cho sạch nhựa khoai.
• Cho lượng nước vừa đủ vào nồi nấu cho sôi thì cho khoai lang vào, nấu cho khoai vừa chín mềm.

Bước 3:

• Khi khoai đã chín thì thêm đường và khuấy đều cho đường tan hết, bạn có thể thêm hoặc bớt đường để món chè có độ ngọt như ý.

Bước 4:

• Tiếp theo bạn cho cốm vào khuấy đều.

• Khuấy đều bát nước bột năng rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy để chè không bị vón cục.
• Khi thấy chè có độ sánh đặc như ý là dừng lại, nấu cho nồi chè sôi trở lại là tắt bếp sau đó cho vani vào khuấy đều.
• Múc chè cốm khoai lang ra bát thưởng thức khi còn nóng hoặc nguội tùy theo sở thích.