Món chè chuối bột báng với những miếng chuối thanh ngọt hoà quyện với hương thơm bùi bùi của nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực và cùng học cách nấu chè chuối bột báng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè hạt sen kiểu mới đường phèn thanh mát
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu chè chuối bột báng ngon miệng:
- 4 quả chuối chín.
- 200 ml nước cốt dừa.
- 30 g bột báng.
- 30 g bột khoai.
- 100 g đường cát trắng.
- 30 g đậu phộng.
- 10 g bột năng.
Cách nấu món chè chuối bột báng kiểu mới ngon miệng:
Bước 1:
- Chọn những quả chuối chín vừa, không nên chọn những quả chín quá khi nấu sẽ dễ bị nát, và những quá chưa chín lắm thì sẽ bị chát.
- Lột sạch vỏ chuối, đường gân chuối, cắt chuối thành khoanh tròn.
- Ngâm riêng bột khoai và bột báng vào nước khoảng 2 tiếng, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2:
- Cho chảo lên bếp, bỏ đậu phộng vào rang đều tay đến khi đậu vàng và thơm.
- Cho đậu phộng ra rổ, đãi sạch vỏ rồi đem giã nhuyễn đậu phộng.
Bước 3: Cách nấu chè chuối bột báng
- Trộn 10 g bột năng với nước, khuấy đều.
- Cho 500 ml nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi cho bột khoai vào nấu chín, khi bột khoai đã chín thì cho bột báng vào nấu khoảng 5 phút. Nhớ khuấy đều nhé.
- Cho 400 ml nước cốt dừa và chuối vào, hạ nhỏ lửa để nước cốt dừa khỏi bị trào.
- Cho tiếp đường và 1 ít muối vào, khuấy đều cho tan đường.
- Đổ phần hỗn hợp bột năng và nước vào từ từ, khuấy đều liên tục để bột năng khỏi bị vón cục.
- Nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Múc chè ra chén, cho một ít đậu phộng đã giã lên trên.
Chè chuối ngon là phải có vị ngọt thanh của chuối, béo ngậy của nước dừa cùng chút giòn giòn của đậu phộng.
Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích mỗi người.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
