Món cháo thịt viên nóng hổi ngon tuyệt nhờ sử dụng nước dùng ninh sẵn, cơm trắng và máy xay nên dù cháo có nấu nhanh thì vẫn thơm, đậm đà rất ngon.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt viên này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo thịt bò bông cải cho bé đầy dinh dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu cháo thịt viên ngon tuyệt hấp dẫn:
- 3 bát cơm đã nấu chín và còn ấm.
- 1 lít nước dùng ninh từ xương gà hoặc xương lợn.
- 1 thìa súp nước tương.
- 2 thìa cà phê nước mắm
- Một ít tiêu
- 1 cây hành lá.
- Một ít gừng, thái sợi nhỏ.
Nguyên liệu phần thịt viên:
- 250g thịt lợn xay.
- 2 tép tỏi, băm nhỏ.
- ¼ thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp nước tương.
- 1 thìa cà phê nước mắm.
- 1,5 thìa súp đường.
- ½ thìa cà phê dầu mè.
Cách nấu món cháo thịt viên ngon tuyệt hấp dẫn:
Bước 1:
- Ướp thịt xay với 2 tép tỏi băm, ¼ thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa súp đường và ½ thìa cà phê dầu mè.
- Trộn thật đều rồi để sang một bên.
Bước 2:
- Cho 1/3 phần nước dùng và cơm đang còn ấm vào máy xay sinh tố. Chỉ xay đến khi hỗn hợp vẫn còn hơi lợn cợn thì dừng.
Bước 3:
- Cho hỗn hợp gạo vừa xay vào nồi, thêm nốt phần nước dùng còn lại vào cùng.
- Nấu cháo trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy cháo để không bị cháy.
- Sau 10 phút kiểm tra xem cháo có bị quá đặc hay không, nếu đặc chỉ cần cho thêm ít nước là được.
- Nêm vào nồi 1 thìa súp nước tương và 2 thìa cà phê nước mắm.
Bước 4:
- Múc hỗn hợp thịt băm vê thành viên nhỏ thả vào nồi đun tiếp 3 phút.
- Tắt bếp, thêm một ít gừng thái sợi và tiêu vào nồi nữa là món ăn đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
