Món cháo lươn cà rốt là món ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé. Món cháo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại có màu vàng đẹp mắt sẽ kích thích vị giác của bé và làm bé ăn nhiều hơn.
Không chỉ tốt cho người lớn mà thịt lươn cũng rất tốt đối với trẻ nhỏ. Vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như chất đạm, bột, đường, lecithin, các vitamin B1, B2, PP, K, A, E, D và Fe, Ca, P nên lươn thường xuyên được chế biến thành những món ăn giúp bồi bổ sức khỏe và tăng sức đề kháng.
Đối với trẻ đang trong quá trình ăn dặm, lươn sẽ giúp chữa chứng biếng ăn, ăn không tiêu và tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo lươn cà rốt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh bắp cải cuộn thịt thanh mát
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu cháo lươn cà rốt cho bé ăn dặm:
- 3 thìa canh cháo nấu vừa chín tới
- 40g lươn đồng
- 30g cà rốt
- 1 củ hành tím
- 2 lát gừng
Cách nấu món cháo lươn cà rốt cho bé ăn dặm:
Bước 1:
- Bạn bắc một nồi nước lên bếp.
- Thêm hành và gừng vào.
- Cà rốt thái hạt lựu rồi bỏ vào một cái chén.
- Khi nước sôi, bạn cho lươn vào luộc khoảng 10 phút. Lươn chín thì vớt ra rồi để nguội.
- Chắt nước luộc lươn vào một cái chén khác để nấu nước dùng.
Bước 2:
- Cho cháo vào nồi, đổ nước luộc lươn và cà rốt vào nồi.
- Khi lươn nguội, bạn bỏ bớt da và tách thịt.
- Dùng muỗng dằm nhỏ thịt lươn rồi cho vào cháo.
- Khi cháo nhừ, bạn tắt bếp.
Bước 3:
- Chuẩn bị một cái rây, dùng muỗng đè chặt để lọc lấy cốt cháo cho bé.
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé, nếu cháo nguội thì hâm lại cho nóng rồi mới cho bé ăn (nếu không dùng rây mà xay cháo thì chú ý để cháo nguội rồi hãy xay).
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
