Món cháo ếch Singapore ngon thơm với thịt ếch ngọt và dậy mùi thơm đặc trưng. Với món cháo này bạn có thể hoàn toàn có thể nấu được ngay tại nhà chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo ếch Singapore này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ếch xào măng ngon tuyệt cú mèo cho ngày mưa
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị:
- Gạo tẻ: 1 nắm gạo.
- Thịt ếch: 2 – 3 cái đùi ếch cỡ vừa là được.
- Bột bắp: Khoảng 1/3 – ½ thìa cafe bột bắp.
- Rau gia vị: Tỏi (nửa củ), hành khô (1 củ), gừng (nửa củ), hành lá (1 mớ nhỏ).
- Xì dầu, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, mắm, tiêu…
Cách nấu món cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Bạn vo sạch gạo sau đó ngâm gạo với nước khoảng chừng 1 tiếng. Nếu là gạo giã dập thì có thể rút ngắn thời gian ngâm xuống khoảng 30 phút cũng được.
- Ngâm gạo xong, bạn cho gạo vào nồi và ninh kỹ cho đến khi cháo nở bung ra.
- Khi nấu, thỉnh thoảng bạn khuấy đều để đảm bảo cháo không bị khê hay cháy. Bạn nấu cháo hơi đặc một chút thì khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước 2:
- Đập dập phần hành, tỏi khô và thái chỉ gừng tươi.
- Đối với hành lá, bạn rửa sạch rồi cắt thành khúc lớn cỡ từ 3 – 5 cm.
- Tiếp đến, bạn cho thịt ếch vào xào cho săn lại sau đó cho nước hơi xâm xấp mặt thịt và nấu.
- Bạn cứ đun với ngọn lửa vừa như vậy cho tới khi nước gần cạn thì hoà tan bột bắp đã chuẩn bị vào cho vào.
Bước 3:
- Khuấy đều bột bắp với thịt ếch và lại tiếp tục đun cho tới khi phần nước hơi cạn thì cho hành lá vào đảo đều.
- Xong xuôi, bạn tắt bếp và dọn thịt ếch ra bát.
- Khi ăn, bạn cho thịt ếch đã nấu vào tô cháo trắng, trộn đều lên và thưởng thức.
- Bạn có thể cho một ít tiêu cho món cháo được thơm hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
