Món cháo cá chép đậu đỏ bổ dưỡng giúp lưu thông và điều khí huyết cho bà bầu được chế biến từ nguyên liệu quen thuộc như: cá chép, đậu đỏ, mang đến món ăn lạ miệng nhưng cực ngon.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo cá chép đậu đỏ giúp bà bầu giảm nỗi lo về vấn đề phù chân trong thời kỳ thai nghén nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá lóc rau đắng nấm rơm giúp thanh nhiệt cho bà bầu
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo cá chép đậu đỏ bổ dưỡng:
- 120g đậu đỏ.
- 1 con cá chép.
- Hành khô: 10g.
- 1 lát gừng: 5g.
Cách nấu món cháo cá chép đậu đỏ bổ dưỡng:
Bước 1:
- Đậu đỏ vo qua nước sạch, rồi đãi để nhặt các hạt sâu mọt, hạt hỏng rồi mang ngâm ngập trong chậu nước lạnh ít nhất trong khoảng 4 tiếng cho thật mềm.
- Cho toàn bộ đậu đỏ vào trong một chiếc nồi, cho thêm khoảng 300ml nước sạch cho vào cùng và đun đến khi ta thấy nước sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu.
Bước 2:
- Cá chép ta mang làm sạch, dùng dao chặt khúc, rồi cho vào nồi nước luộc qua, vớt ra.
- Cho cá chép vào nồi đậu đỏ đang ninh cùng đến khi ta thấy các nguyên liệu mềm nhừ thành cháo thì nêm thêm chút gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt cho vừa vị.
- Cháo nhừ rồi thì cho gừng đập dập và thái nhỏ hành cho vào.
- Bạn nên ăn khi còn nóng để tránh nếu nguội cá sẽ bị tanh và không được ngọt thịt nhé.
Mách nhỏ:
- Món cháo này rất thích hợp sử dụng cho phụ nữ mang thai từ 5-6 tháng và để chống phù chân, sưng mặt nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
