Món cháo bồ câu rau mồng tơi là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng bồi bổ cơ thể, cải thiện sức khỏe đặc biệt rất tốt cho trẻ em.
Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú như: protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline,…
Rau mồng tơi loại rau dồi dào vitamin và khoáng chất.
Với những chất dinh dưỡng có trong thịt chim bồ câu và rau mồng tơi này các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo bồ câu rau mồng tơi cho bé ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo xương nóng hổi cả nhà đều thích mê
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu cháo bồ câu rau mồng tơi cho bé:
- 1 con chim bồ câu.
- 100gr gạo tẻ.
- 50gr đậu xanh.
- 100gr rau mồng tơi.
- 2 củ hành tím.
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
Cách nấu món cháo bồ câu rau mồng tơi cho bé:
Bước 1:
- Bồ câu làm sạch lọc lấy phần thịt ở hai bên ức sau đó băm nhuyễn.
- Đậu xanh đem ngâm cho mềm sau đó vớt ra để ráo.
- Gạo tẻ vo sạch.
- Rau mồng tơi đem lặt lấy lá non, rửa sạch băm nhuyễn.
- Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.
Bước 2:
- Bỏ gạo tẻ cùng đậu xanh và nước sạch vào nồi nấu đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa hầm đến khi gạo và đậu xanh mềm, nhuyễn.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, sau đó cho hành khô vào phi thơm.
- Cho thịt chim bồ câu đã được băm nhuyễn trước đó vào đảo đều đến khi thịt chín và nhớ thêm gia vị hạt nêm và nước mắm.
Bước 4:
- Cho thịt đã xào chín trước đó cùng rau mồng tơi vào nồi cháo đảo đều.
- Đun sôi lại nồi cháo đến khi rau chín thì tắt bếp.
Bước 5:
- Múc cháo ra bát để nguội là có thể cho bé dùng được.
- Lưu ý: Nếu bé ở tuổi ăn dặm mẹ có thể cho cháo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là có thể cho bé ăn được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
