Món chả tôm kiểu mới là sự kết hợp hài hòa giữa tôm, đậu phụ và đậu Hà Lan tạo nên một món ăn lạ miệng mà giàu dinh dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả tôm kiểu mới này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ngon từ tôm giúp bạn đổi bữa cho gia đình
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món chả tôm kiểu mới ngon lạ miệng:
- 250g tôm.
- 30g đậu phụ.
- 20g đậu Hà Lan.
- 10g tinh bột ngô.
- 2g gừng thái sợi.
- 1g muối.
- Một ít vừng trắng, rong biển.
Cách làm món chả tôm kiểu mới ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Tôm bóc bỏ vỏ, loại bỏ chỉ đen sau đó rửa sạch. Trộn tôm với gừng và ướp trong khoảng 15 phút.
- Cho đậu phụ vào bát, nghiền nát.
- Luộc đậu Hà Lan trong nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
- Tôm sau khi ướp gừng thì băm nhuyễn.
- Cho tôm băm vào bát, thêm đậu phụ nghiền, đậu Hà Lan, 10g bột ngô, 1g muối vào trộn đều.
Bước 3:
- Làm ướt tay hoặc thoa một lớp mỏng dầu ăn vào tay, viên chả tôm thành từng viên tròn rồi ấn dẹt.
- Đặt một miếng rong biển lên trên từng miếng chả tôm.
Bước 4:
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho chả tôm vào chiên chín vàng hai mặt là được.
- Gắp chả tôm ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang chín vào là xong.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
