Món canh tôm rong biển thanh mát bổ dưỡng

Món canh tôm rong biển là một món ăn vô cùng thanh mát và bổ dưỡng, giúp bạn giải nhiệt cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng này.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh tôm rong biển này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món canh rong biển nấu ngao không bị tanh

Công dụng của rong biển:

Rong biển (tảo) là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, chứa nhiều chất oxi hóa, nhưng lại chứa rất ít calo.

Rong biển giúp bạn kiểm tốt đường huyết, tăng cường sức khỏe của xương, bảo vệ tốt hệ tiêu hóa, chống lại các tác nhân gây ung thư.

Cách nấu món canh tôm rong biển thanh mát bổ dưỡng:

Bước 1:

• Rong biển rửa sơ qua nước, sau đó cho vào tô và ngâm trong nước lạnh 5 phút để cho rong biển nở mềm.

Bước 2:

• Tôm sau khi mua về, rửa sạch, bóc bỏ vỏ (chừa lại đuôi tôm) và phần chỉ lưng màu đen trên thân tôm.
• Sau đó, cho tôm vào trong một tô nhỏ với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho hạt nêm thấm vào tôm, ướp từ 5 – 10 phút.

Bước 3:

• Cải ngồng đã rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4cm, cho vừa ăn.
• Đối với cà rốt và gừng, thì đem cắt thành từng sợi nhỏ.
• Cắt gừng nhuyễn hơn so với cà rốt.
• Đậu hủ non cắt thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 1cm.

Bước 4:

• Bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho cà rốt, gừng, tôm, cải ngồng và đậu hủ vào nồi, nấu cho nguyên liệu chín mềm.
• Sau khi nước đã sôi trở lại, cho phần rong biển vào.
• Nêm nếm lại với các gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Cho canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu lên trên rồi cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!