Món canh rong biển sườn non cực tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu nấu canh rong biển sườn non cực tốt cho sức khỏe:

• 300g sườn non.
• 50g rong biển nấu canh.
• 50g giò sống.
• 50g nấm đông cô.
• 50g bắp non.
• Hành lá, ớt, ngò rí.
• Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm.

Cách nấu món canh rong biển sườn non cực tốt cho sức khỏe:

Bước 1:

• Cho rong biển vào một cái tô nhỏ, rồi đổ một ít nước lọc vào, ngâm trong 5 – 10 phút cho rong biển nở mềm ra.
• Nấm đông cô đem ngâm trong chén nước ấm khoảng 15 phút, cho nấm nở ra, sau đó đem đi rửa lại với nước, cắt đôi nấm ra.
• Bắp non rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Hành lá, ớt và ngò rí rửa sạch, sau đó cắt nhỏ các nguyên liệu ra.

Bước 2:

• Sườn non sau khi mua về rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút để loại bỏ bớt mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại với nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cho sườn heo vào trong một cái đĩa hoặc một cái tô nhỏ, rồi cho một ít hạt nêm, nước mắm vào, đảo đều cho thịt thấm vị, ướp trong 10 phút.

Bước 3:

• Cho dầu ăn vào trong chảo, khi dầu đã nóng lên thì cho sườn vào, đảo đều cho thịt săn lại thì tắt bếp.
• Cho nước vào trong nồi, lượng nước cho vào tùy thuộc vào sở thích của bạn, đun đến khi nước sôi lên thì cho thịt sườn đã xào vào.
• Dùng muỗng múc từng miếng giò sống vừa ăn, rồi cho vào luôn trong nồi nước nấu sườn.
• Giò sống nấu với sườn sẽ giúp món canh ngọt, ngon hơn.

Bước 4: