Món canh chua thịt với quả thanh trà với vị chua chua ngọt ngọt của quả thanh trà sẽ giúp món canh thịt, rau rút thêm phần đặc trưng và thơm ngon.
Quả thanh trà có hai loại: ngọt và chua. Trái ngọt chúng ta có thể ăn sống giống với những loại trái cây khác, còn trái chua bạn có thể dùng để nấu canh thịt, làm gỏi.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn nấu canh chua thịt với quả thanh trà này nhé!
» Xem thêm: Món canh chua cá thác lác thơm ngon nức mũi
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh chua thịt với quả thanh trà lạ miệng:
- Thanh trà: 5 – 7 quả.
- Thịt bằm: 200g.
- Rau rút: 1 bó.
- Hành khô, hành tươi, gia vị.
Cách nấu món canh chua thịt với quả thanh trà lạ miệng:
Bước 1:
- Quả thanh trà và hành tươi rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng từng lát.
- Rau rút lấy phần ngọn và lá non, rửa sạch.
- Thịt bằm ướp gia vị trong vòng 5 phút.
Bước 2:
- Phi thơm hành khô và dầu ăn vào chảo rồi cho tiếp thịt vào rang cho đến khi chín.
- Tiếp đến, cho quả thanh trà vào đảo đều cùng với thịt, đảo đều tay trong vòng 2 phút rồi cho tiếp 1 – 2 bát nước lọc.
Bước 3:
- Khi nồi canh sôi tầm 5 phút, quả thanh trà lúc này đã mềm bạn cần vớt ra rồi dằm nát và đổ lại vào nồi.
- Cuối cùng, cho rau rút vào nồi, đợi sôi thêm lần nữa rồi nêm nếm gia vị và hành lá là tắt bếp.
- Múc canh ra tô và cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
