Món canh cá nục thơm nức sẽ giúp bạn đổi món cho cả nhà thay vì các món cá nục rán, cá nục kho như thường ngày chắc chắn cả nhà bạn sẽ mê ngay hương vị này.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh cá nục thơm ngon này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh cá nục bầu chua dân dã chiêu đãi cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh cá nục thơm ngon lạ miệng:
- Cá nục.
- 2 hoặc 3 quả khế.
- Thì là.
- 3 quả ớt không cay.
- 2 quả ớt cay.
- Hành khô.
- Thì là, dứa xanh.
- Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu…
Cách nấu món canh cá nục thơm ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Bạn đem cá nục làm sạch, chà ít muối bên ngoài da cho hết chất bẩn, chặt khúc.
- Đem ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm.
- Ướp khoảng 10 phút.
Bước 2:
- Cà chua bạn hãy xắt múi cau, quả khế bỏ phần rìa, thái hình ngôi sao dày 0,5cm.
- Ớt không cay đem bỏ hạt, bổ dọc tư, ớt cay thái chéo mỏng, hành khô đập dập.
- Dứa xanh bỏ vỏ và hai đầu, lấy 1/4 quả dứa đem thái thành các lát mỏng.
- Thì là rửa sạch.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào, làm nóng, cho hành phi thơm, bỏ cà chua, khế, ớt không cay, dứa vào xào sơ rồi đổ nước vào tùy ý.
- Khuấy đều, khoảng 5 phút sau bạn bỏ cá nục vào, đậy vung lại và bật nhỏ lửa.
- Thi thoảng bạn đảo nhẹ cá cho cá chín đều.
- 20 phút sau, bạn bỏ thì là, ớt cay vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, chờ thêm 3 phút nữa là món canh đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
