Món cá trắm kho riềng ngon đậm đà với từng miếng cá thơm mềm, thơm mùi riềng, cay vị tiêu đen cùng nước sốt đậm đà, thích hợp ăn cùng cơm nóng hay rau củ luộc.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá trắm kho này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá trắm kho chuối xanh đưa cơm ngày lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cá trắm kho riềng ngon đậm đà:
- Cá trắm: 500 gr.
- Riềng: 1 củ.
- Hạt tiêu: 1/2 thìa.
- Đường: 3 thìa.
Cách làm món cá trắm kho riềng ngon đậm đà:
Bước 1:
- Cá trắm cắt khúc, rửa sạch.
- Riềng rửa sạch, thái lát.
Bước 2:
- Cho 3 thìa đường vào nồi đun khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho thêm 1/2 bát nước.
Bước 3:
- Cho, riềng, cá vào nồi cùng nước hàng.
- Cho nước nắm, hạt nêm, hạt tiêu, nước vào.
- Đun cá to lửa khi sôi thì tắt bếp đun nhỏ lửa.
- Khi cá mềm, nước gần cạn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
