Món cà tím nướng mỡ hành thịt băm

Món cà tím nướng mỡ hành thịt băm là một món ăn giàu dinh dưỡng nên rất tốt cho việc bổ sung dưỡng chất cho cả nhà để có được sức khỏe dồi dào.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cà tím nướng này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cà tím xào thịt băm đậm đà đưa cơm

Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành thịt băm:

• 3 trái cà tím.
• 2 lạng thịt nạc băm.
• 1 ít hành lá.
• Các gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt và tỏi băm.

Cách làm món cà tím nướng mỡ hành thịt băm:

Bước 1:

• Lau khô cà tím đã rửa sạch và nướng nguyên trái trên bếp than hoa hoặc lò nướng.
• Khi đã chín, bạn cắt đôi.

Bước 2:

• Đảo thơm hành lá với chút dầu ăn.

Bước 3:

• Thịt băm đem ướp với hành và các gia vị khoảng 10 phút.
• Rửa sạch hành lá và thái thật nhỏ.
• Cho phần hành này lên xào trong chảo nóng với chút dầu.
• Sau đó, trút phần thịt băm vào xào cùng.

Bước 4:

• Tưới phần nước sốt thịt này vào trong các trái cà đã sắp sẵn trên đĩa và dùng lúc nóng.
• Dọn kèm món ăn này với chén nước mắm chua ngọt sẽ tăng thêm phần ngon miệng.