Món cá hấp miến là một món ăn ngon bổ dưỡng với thịt cá mềm ngọt, sợi miến dai ngon lại thêm chút vị thơm của tỏi, cay của ớt rất độc đáo.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá hấp miến ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trứng hấp thịt băm đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá hấp miến ngon bổ dưỡng:
- 1 miếng cá basa phi lê.
- 1 cuộn miến nhỏ.
- 3 quả ớt.
- 8 tép tỏi.
- 20g nước tương.
- 15g rượu nấu ăn.
- 10g dầu hào.
- Một ít đường, dầu ăn.
Cách làm món cá hấp miến ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Cá rửa sạch thấm khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng.
- Cho cá vào bát rồi thêm rượu nấu ăn vào ướp trong khoảng 10 phút.
- Miến ngâm với nước cho mềm.
- Cho nước tương, dầu hào, đường vào bát cùng chút nước hòa tan.
- Miến sau khi ngâm mềm thì để ráo nước, cho miến ra đĩa sâu lòng rồi xếp đều cá lên trên.
Bước 2:
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm chuyển màu vàng nâu thì đổ nước tương vừa pha vào đun cho sánh lại.
- Đổ nước tương vừa đun lên trên đĩa cá, thêm ớt thái nhỏ lên trên.
- Cho đĩa cá vào nồi hấp sôi khoảng 5-8 phút là chín.
Một đĩa cá hấp miến mềm ngon dễ làm thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Món ăn giúp tăng cường thị lực đồng thời giúp giảm cân rất hiệu quả.
Món ăn này có hàm lượng dinh dưỡng cao, trong cá chứa nhiều axit béo Omega 3 tốt cho mắt. Vì thế món cá hấp đặc biệt tốt cho nhân viên văn phòng thường xuyên phải sử dụng máy tính đấy!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
