Món cá diêu hồng chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn tan, hấp dẫn phần thịt cá ngọt và chắc, chấm cùng tương ớt hay nước mắm đều ngon.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món này ngay nhé!
» Xem thêm: Món lẩu cá diêu hồng chua cay ngon chuẩn vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá diêu hồng chiên xù giòn ngon:
- Phi lê cá diêu hồng: 500 gr.
- Trứng gà: 1 quả.
- Bột chiên xù.
- Bột mì.
Cách làm món cá diêu hồng chiên xù giòn ngon:
Bước 1:
- Cá làm sạch, dùng dao lọc xương sống, cắt phi lê miếng vừa ăn.
- Sau đó dùng khăn sạch thấm nước, ướp cá với chút muối và hạt tiêu.
Bước 2:
- Cho bột chiên giòn và chiên xù ra từng bát riêng nhau.
- Đập trứng vào bát, đánh tan.
Bước 3:
- Lăn từng miếng cá diêu hồng qua lớp bột chiên giòn.
- Tiếp đến lăn qua một lớp trứng cuối cùng là bột chiên xù.
Bước 4:
- Cho ngập chảo dầu, đun sôi dầu rồi thả từng miếng cá vào chiên.
- Lưu ý là không cho quá nhiều cá vào chảo để dầu luôn được nóng và cá được vàng đều.
- Pha nước chấm với mắm, đường, tỏi ớt hoặc chấm với tương ớt đều rất ngon.
Món cá diêu hồng chiên với cách làm đơn giản nhưng sẽ mang lại cho gia đình bạn món ăn vô cùng ngon miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
