Món bún xào thập cẩm bổ dưỡng với từng sợi bún dai mềm quyện với tôm, trứng, lạp xưởng. Món ăn này giàu dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo đổi vị cho cả nhà trong ngày chuyển mùa này đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bún xào thập cẩm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bún khô xào tôm mực ngon quên sầu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bún xào thập cẩm ngon bổ dưỡng:
- 700 gr bún.
- 2 quả trứng gà.
- 1/4 cây bắp cải.
- 1 củ cà rốt.
- Vài nhánh hành lá.
- 5 con tôm tươi.
- 100g lạp xưởng.
- Gia vị: Xì dầu, dầu ăn, muối, đường, gói cà ri.
Cách làm món bún xào thập cẩm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.
- Hành lá nhặt sạch, cắt khúc.
- Hành tây thái lát mỏng.
Bước 2:
- Tôm nhặt sạch, bỏ đầu, rửa lại với nước, sau đó ướp chút gia vị.
- Đập trứng ra bát, cho vào 1 thìa café muối, đánh tan.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi đổ trứng vào chiên chín vàng.
Bước 3:
- Cho dầu vào chảo, sau đó đổ hành tây và tôm vào, xào cho chín, đổ ra bát.
- Cho lạp xưởng vào chảo rán vàng.
- Thái chỉ trứng và lạp xưởng.
Bước 4:
- Tiếp theo cho thêm 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho bắp cải, cà rốt vào xào, nêm 1 thìa muối, xào khoảng 5 phút cho ra đĩa.
- Sau đó cho tiếp dầu ăn vào chảo, cho bún vào xào, khi thấy sợi bún hơi se lại thì cho tôm , trứng, lạp xưởng, rau bắp cải, cà rốt, bột cà ri, xì dầu vào đảo đều.
- Tắt bếp, rắc hành lá lên trên, cho bún ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
