Món bò bóp thấu là món ăn chứa nhiều chất đạm và protein, là một nguồn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Vào cuối tuần các bạn hãy làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bò bóp thấu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món lẩu đuôi bò ngon đậm đà mà đơn giản
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bò bóp thấu cực ngon:
- 500 g thịt bò.
- 300 g hành tây.
- 50 g gừng.
- 100 g rau mùi.
- 2 quả khế chua.
- 5 củ hành tím.
- 2 quả chanh.
- 2 quả ớt.
- Đường, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, vừng tráng rang, muối, bột canh.
Cách làm món bò bóp thấu cực ngon:
Bước 1:
- Thịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn theo chiều ngang.
- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Rau mùi nhặt rễ và lá già rồi rửa sạch thái nhỏ.
- Hành tây cắt rễ, bỏ vỏ, thái thành những sợi vừa ăn.
- Hành tím cắt rễ, bóc vỏ, thái lát mỏng rồi phi vàng lên, vớt ra giấy thấm dầu.
- Vừng trắng đem rang thật vàng, thơm.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đem thái thành những gợi nhỏ,
- Chuối tước bỏ lớp bỏ xanh bên ngoài rồi thái lát chéo cho vào chậu ngâm nước cho ra hết nhựa.
- Khế bạn gọt cạnh rồi thái miếng mỏng rồi ngâm vào nước lạnh. Sau khoảng 15 phút thì bạn vớt khế và chuối ra để ráo nước.
Bước 2:
- Trộn hành tây với 1 chút nước, 3 thìa nước cốt chanh và 2 thìa đường.
- Cho thịt bò vào một bát lớn cùng với: khế, chuối, gừng, 1 thìa muối, hạt tiêu, hành tây, nước cốt chanh rồi trộn đều để trong khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị .
- Tiếp đó bạn cho rau mùi và vừng rang vào tiếp tục trộn đều, bạn nên để lại một chút vừng để lát trang trí nhé.
Mách nhỏ:
- Gừng bạn chỉ cần cho bò bóp thấu ra đĩa, trang trí lên trên bằng một chút vừng rang và vài lát ớt là món ăn của chúng ta đã trở nên thật hấp dẫn rồi.
- Bạn nên cho nhiều chanh vào để đảm bảo là thịt bò đã chín tái nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
