Món bí xanh xào thịt gà đậm đà dinh dưỡng với thịt gà mềm thơm quyện với bí xanh vừa ngọt thanh vừa giòn mọng nước giúp giảm cảm giác ngấy khi ăn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bí xanh xào thịt gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tôm xào bí đao xanh ngọt mát ngon cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bí xanh xào thịt gà đậm đà dinh dưỡng:
- Thịt gà: 500g.
- Bí xanh: 1 quả.
- Hành tím: 2 củ.
- Gừng: 1 củ nhỏ.
- Hành lá và ngò rí.
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, tiêu.
Cách làm món bí xanh xào thịt gà đậm đà dinh dưỡng:
Bước 1:
- Bí xanh mua về gọt vỏ rửa sạch rồi để ráo, đem bổ đôi theo chiều dọc và bỏ hết ruột bí.
- Tiếp theo thái lát mỏng thành miếng vừa ăn.
- Gừng gọt vỏ rồi đập dập.
- Hành tím bỏ vỏ và băm nhuyễn.
- Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.
- Thịt gà nên chọn phần ức rồi về lọc xương và rửa sạch với nước muối rồi để ráo.
- Sau đó thái miếng vừa ăn, ướp thịt gà cùng một chút muối, tiêu, gừng đập dập, hạt nêm vừa đủ.
- Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Xào thịt gà
- Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành tím băm nhuyễn, cùng ít gừng đập dập rồi phi thơm.
- Cho thịt gà vào xào đều và mở lửa lớn để không bị mất nước, đảo gà gần chín rồi vớt ra tô để riêng.
Bước 3:
- Dùng luôn chảo vừa xào, cho bí xanh vào xào đều.
- Gần chín thì cho thịt gà vào đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí cắt khúc rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
