Món bánh từ chanh độc đáo hấp dẫn

Món bánh từ chanh độc đáo hấp dẫn với hương vị chua chua, thanh mát của quả chanh luôn là hương vị yêu thích của nhiều người trong mùa hè này đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh từ chanh độc đáo này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Món bánh sầu riêng chiên thơm lừng hấp dẫn

Nguyên liệu làm món bánh từ chanh ngon độc đáo:

• 113 g bơ ở nhiệt độ phòng.
• 60g đường bột.
• 30g đường kính.
• 1 ống vani.
• 5 quả chanh.
• 160g bột mì.
• 65 bột ngô..
• 160g chocolate trắng.

Cách làm món bánh từ chanh ngon độc đáo:

Bước 1:

• Chanh rửa sạch, để thật áo nước.
• Lấy bào lỗ nhỏ, bào lấy phần vỏ chanh.
• Trộn đều vỏ chanh với đường kính.
• Bật sẵn lò nướng ở 165 độ C.

Bước 2:

• Trộn đều bột mì với bột ngô, dùng máy đánh trứng trộn đều bơ đường và vỏ chanh, muối thành hỗn hợp mịn, đồng nhất.
• Cho từ từ hỗn hợp bột vào phần vỏ chanh trên trộn đều cho đến khi bột mịn.

Bước 3:

• Dùng thìa nhỏ chia bột bánh thành những phần có kích thước đều nhau đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.
• Dùng thìa ấn dẹt miếng bánh xuống, nướng bánh từ 12-14 phút đến khi thấy bánh có màu vàng là được.

Bước 4:

• Trộn phần chocolate trắng với 1 nửa chỗ vỏ chanh bào còn lại vào lò vi sóng cho chảy.

• Một nửa số vỏ chanh bào còn lại cho trộn đều với đường mịn.
• Khi bánh nướng hơi nguội, rưới phần nước sốt chocolate trắng lên, thêm một chút đường kính với vỏ chanh bào lên trên, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ cho phần chocolate đông lại và cùng thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh ngon từ chanh:

• Với cách làm này bạn có thể tận dụng phần vỏ chanh hay dùng để pha nước để làm bánh.
• Để vỏ chanh không bị đắng bạn có thể ngâm vỏ chanh trong nước vôi trong từ 30 phút đến 1 giờ sau đó vớt ra rửa lại thật sạch cho tới khi hết mùi vôi nồng.
• Lưu ý khi bánh chuyển sang màu vàng tức là bánh đã chín, không nướng bánh quá lâu để bánh vị khô và cháy.
• Bạn cũng có thể sử dụng vỏ chanh vàng hoặc vỏ cam làm món bánh ngon theo cách tương tự nhưng với mỗi loại vỏ khác nhau món bánh của chúng ta sẽ có hương vị khác nhau, riêng biệt.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!