Món bánh tôm chiên xù là loại bánh được chiên theo kiểu mới, vừa ngon vừa dễ ăn với lớp ngoài giòn rụm bắt mắt. Món này có thể dùng ăn vặt hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh tôm chiên xù này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh tôm kim chi giòn thơm ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh tôm chiên xù giòn ngon hấp dẫn:
- 150 gr tôm không vỏ.
- 450 gr khoai tây.
- 1 nhánh hành lá.
- 50 gr tinh bột bắp.
- 1/3 muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng cà phê bột nêm.
- 1/2 muỗng cà phê đường.
- 1 củ hành tím 1/3 củ hành tây.
- 2 quả trứng gà + 20 ml sữa đánh tan trong 1 cái chén.
- 1 chén bột mì.
- 1 tô bột chiên xù.
Cách làm món bánh tôm chiên xù giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Tôm rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.
- Hành lá thái nhỏ, hành tím và hành tây băm nhỏ.
Bước 2:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng.
- Cho khoai vào nồi, đổ ngập nước cùng với chút muối, bắt lên bếp luộc.
- Khi khoai chín thì đổ ra rổ ráo nước.
Bước 3:
- Khoai tây đang còn nóng cho vào âu nghiền nhuyễn.
- Sau đó cho hết gia vị phía trên + hành lá và tôm vào , mang bao tay trộn/nhồi đều thành 1 khối.
Bước 4:
- Lấy từng ít khoai tây tôm vo viên, để hơi dẹp.
Bước 6:
- Áo miếng bánh tôm 1 lớp bột, rồi nhúng vào chén trứng.
- Cuối cùng lăn qua tô bột chiên giòn.
Bước 7:
- Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thì cho từng miếng bánh tôm vào chiên lửa vừa.
- Chiên bánh vàng giòn đều hai mặt trước khi gắp ra đĩa.
