Món bánh mì hình dưa hấu là một loại bánh được mọi người yêu thích bởi sự độc đáo của nó.Bánh thơm, mềm và không bị khô. Hột dưa hấu được làm từ nho khô nên khi ăn ta sẽ thấy vị chua chua ngọt dịu nên ăn bạn sẽ bị nghiền luôn đó.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh mì hình dưa hấu độc đáo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh mì nướng bằng nồi cơm điện
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh mì hình dưa hấu độc đáo:
- 400g bột mì
- 230ml sữa tươi
- 120g nho khô.
- 30g bơ.
- 50g đường.
- 8g men nở
- 2 quả trứng gà.
- Muối.
- Màu thực phẩm xanh lá cây và đỏ.
Cách làm món bánh mì hình dưa hấu độc đáo:
Bước 1:
- Bơ các bạn cắt miếng nhỏ.
- Trứng gà đập ra bát đánh tơi.
- Men nở các bạn hòa tan với một ít nước ấm.
Bước 2:
- Cho bột mì ra một bát tô lớn, bạn trộn bột với một ít muối và 50g đường cát trắng. Sau đó, bạn cho nước men nở chúng ta đã hòa vào, trộn đều.
- Tiếp theo, bạn cho sữa tươi, bơ và trứng rồi sử dụng máy đánh trứng để đánh bột cho thật đều và nhuyễn nhé. Nếu không có máy thì bạn quấy bột bằng tay nhưng sẽ mất nhiều sức và thời gian hơn.
Bước 3:
- Bạn bọc bát bột lại bằng màng bọc thực phẩm nilon, ủ bột từ 30-40 phút.
- Khi bạn thấy bột nở gấp đôi thì bạn bỏ lớp nilon ra, chia bột thành 3 phần bằng nhau, để vào 3 cái bát riêng biệt.
Bước 4:
- Lần lượt trộn màu thực phẩm xanh và đỏ vào hai bát bột.
- Riêng bát bột màu đỏ, bạn trộn thêm nho khô nữa nhé.
- Sau đó, bạn cán hai phần bột trắng và bột xanh ra thành những miếng bột mỏng.
Bước 5:
- Bạn nặn phần bột màu đỏ thành hình trụ, lấy phần bột màu trắng bọc kín phần bột đỏ và cuối cùng bạn lấy phần bột xanh bọc kín phần bột kia lại.
- Để bột nghỉ 10-15 phút, trong lúc này bạn hãy làm nóng lò nướng lên nhé.
Bước 6:
- Cho bánh vào lò nướng, nướng trong 30-35 phút với nhiệt độ là 180 độ C.
- Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra ngoài, để nguội bớt và cắt bánh như khi chúng ta cắt dưa hấu.
- Thưởng thức món bánh với một ít mứt hoa quả hay cốc sữa tươi là ngon nhất.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
