Thứ Năm , 29 Tháng Bảy 2021

Món bánh mì nướng bằng nồi cơm điện

Món bánh mì nướng bằng nồi cơm điện với bánh mì rất thơm, mềm xốp và hương vị không hề thua kém gì những loại bánh nướng thông thường khác.

Tuy rằng màu sắc của bánh không được đẹp mắt và thời gian cũng khá lâu nhưng sản phẩm chúng ta làm ra chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh mì nướng bằng nồi cơm điện này ngay nhé!

»  Xem thêm: Bánh mì que giòn thơm ngộ nghĩnh

Món bánh mì nướng bằng nồi cơm điện
Món bánh mì nướng bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm món bánh mì nướng bằng nồi cơm điện:

  • 5g men nở khô.
  • 21g đường cát trắng.
  • 6,5g muối.
  • 21g bơ nhạt.
  • 30ml sữa.
  • 180ml nước.
  • 350g bột mì đa năng.
  • 1 thìa cà phê muối.

Cách làm món bánh mì nướng bằng nồi cơm điện:

Bước 1: 

  • Men nở các bạn cho vào một cái cốc hay một cái bát và cho thêm 1 thìa cà phê đường cùng với khoảng ¼ bát nước ấm ( 40-49 độ C).
  • Bơ nhạt các bạn cho vào bát và dặm nhuyễn
  • Bột mì đa năng các bạn cho vào rây qua cho mịn.
Men nở cho vào một cái cốc
Men nở cho vào một cái cốc

Bước 2: 

  • Các bạn lấy phần ruột nồi cơm điện ra ngoài.
  • Sau đó cho các nguyên liệu bao gồm bột mì, đường cát trắng, muối vào ruột nồi cơm điện trộn đều lên nhé.
Cho bột mì, đường, muối vào ruột nồi cơm điện trộn đều
Cho bột mì, đường, muối vào ruột nồi cơm điện trộn đều

Bước 3: 

  • Tiếp theo, các bạn đổ sữa vào nồi cơm điện.
  • Sau đó, các bạn đổ từ từ phần nước men vào phần hỗn hợp bột.
  • Dùng muỗng trộn đều bột lên đến khi nào bột thành một khối bột thống nhất, mềm, mịn thì dừng lại.
Đổ sữa vào nồi cơm điện
Đổ sữa vào nồi cơm điện

Bước 4: 

  • Lấy khối bột mì ra ngoài bàn và bắt đầu nhào bột.
  • Các bạn nhào bột khoảng 8- 10 phút trong lúc nhào bột nếu như bột bị ướt thì các bạn có thể cho thêm một ít bột khô vào hoặc xoa bột vào tay để chống dính, như vậy các bạn có thể nhào bột được dễ hơn và nhanh hơn.
Nhào bột
Nhào bột

Bước 5: 

  • Lấy bơ nhạt đã làm mềm và để ở nhiệt độ phòng phết lên khắp mặt bánh.
  • Sau đó các bạn lại nhào thêm một lần nữa để bơ thấm dần vào bột bánh.
Lấy bơ nhạt phết lên khắp mặt bánh
Lấy bơ nhạt phết lên khắp mặt bánh

Bước 6: 

  • Cho bột bánh vào nồi cơm điện và đậy vung nồi lại. Đặt nồi ở một nơi ấm áp, chúng ta sẽ ủ bột bánh trong khoảng 1 giờ. Đây là lần ủ bột thứ nhất.
  • Sau khi hết thời gian, các bạn sẽ thấy bột bánh nở lớn hơn gấp đôi ban đầu.
  • Các bạn dùng tay nhào bột bánh để cho bột bánh trở lại với kích thước ban đầu.
Ủ bột thứ nhất
Ủ bột thứ nhất

Bước 7: 

  • Các bạn lại đậy vung nồi cơm điện lại và tiếp tục ủ bánh lần thứ hai trong một giờ. Đây cũng là lần chúng ta ủ bột cuối cùng.
  • Hết thời gian, khi bánh nở lớn gấp đôi, nhấc bột bánh lên và xoa thêm một lớp bơ xuống dưới đáy nồi để chống dính.
  • Tiếp theo, các bạn bật nồi cơm điện và chúng ta bắt đầu nướng bánh.
Ủ bột lần 2
Ủ bột lần 2

Bước 8: 

  • Lần đầu tiên nướng bánh, chúng ta sẽ nướng trong một giờ.
  • Tuy nhiên, trong lúc nướng thì cứ khoảng 20- 30 phút các bạn hãy kiểm tra bánh để tránh làm bánh bị cháy nhé bởi nhiệt độ của nồi cơm điện khá khác nhau.
  • Hết lần nướng thứ nhất, các bạn lật ngược lại phần bánh và tiếp tục nướng bánh lần thứ hai.
  • Với phần nướng bánh thứ hai này các bạn cũng nướng bánh trong 1 giờ hoặc ít hơn bởi sau lần thứ nhất thì bánh cũng đã chín rồi.
  • Bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài, cắt bánh thành những miếng nhỏ.
  • Các bạn ăn kèm bánh mì nướng với trứng gà ốp lết và nước sốt cà chua nhé..
Ăn bánh mì nướng cùng trứng gà ốp lết
Ăn bánh mì nướng cùng trứng gà ốp lết

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!

Nội dung hay

Món bánh táo chiên cho cả nhà ăn sáng

Món bánh táo chiên với từng chiếc bánh nhỏ xinh, mềm ngọt, giàu dinh dưỡng …

Trả lời