Món bánh kim chi chiên Hàn Quốc nóng hổi có màu sắc bắt mắt. Bánh vừa giòn vừa mềm, hương vị thì mằn mặn lại hơi cay cay xen lẫn chút ngọt nhẹ.
Kim chi là một trong những món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Vì dễ ăn lại dễ bảo quản nên không chỉ ở Hàn Quốc mà ngay tại Việt Nam, kim chi cũng rất được ưa thích.
Từ trước đến nay, kim chi thường được sử dụng như một món ăn kèm giúp tăng hương vị hoặc chống ngán thức ăn.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng, kim chi cũng có thể biến tấu thành một món bánh thơm ngon giòn rụm đấy.
Món bánh với hương vị mới lạ này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh kim chi chiên Hàn Quốc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món lẩu kim chi cay ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh kim chi chiên Hàn Quốc giòn rụm:
- 100g kim chi cải thảo.
- 70g bột mì.
- 120ml nước.
- Vài cọng hành lá.
- Gia vị: Muối, đường, tương cà.
Cách làm món bánh kim chi chiên Hàn Quốc giòn rụm:
Bước 1:
- Bạn dùng dao cắt nhỏ kim chi ra trước khi trộn bột.
- Hành lá cùng xắt nhuyễn.
Bước 2:
- Bạn cho hết kim chi, bột mì, hành lá, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tương cà và 1 muỗng cà phê đường vào tô rồi trộn đều.
- Trong khi trộn bạn đổ nước vào bột.
- Tiếp tục trộn cho đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn thì thôi.
- Lưu ý: Bạn đổ nước từ từ, vừa trộn vừa đổ để bột dẻo và không bị vón cục nhé!
Bước 3:
- Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào.
- Dùng thìa dàn đều bột ra mặt chảo.
- Chiên với lửa vừa đến khi mặt dưới bánh cứng lại và vàng đều thì bạn lật bánh, chiên tiếp mặt trên.
- Tiếp tục chiên đến khi bánh chín vàng thì tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
