Món bánh hành giòn tan ngon tuyệt chắc chắn ai ăn cũng thích mê. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của bánh trong miệng và hương vị thơm của hành lá và độ mặn vừa phải của gia vị.
Bánh hành là món ăn dùng làm điểm tâm sáng đối với người Hoa và món bánh này ngày càng được nhiều người biết đến bởi bánh có hương vị thơm ngon, beo béo.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh hành giòn tan đơngiản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món bánh su kem bằng nồi chiên không dầu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh hành giòn tan cho bữa ăn sáng:
- 150g bột mì.
- 100ml nước lọc.
- 20ml dầu ăn.
- 100g hành lá.
- 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- Nửa muỗng cà phê tiêu xay.
- Nửa muỗng cà phê muối.
Cách làm món bánh hành giòn tan cho bữa ăn sáng:
Bước 1:
- Rửa sạch hành lá và cắt nhuyễn phần lá.
Bước 2:
- Bạn cho bột mì vào trong tô và cho tiếp các loại gia vị tiêu, hạt nêm và muối vào, sau đó dùng muỗng trộn các nguyên liệu cho đều.
- Lưu ý: Nếu bạn thích béo thì có thể cho 1 hoặc 2 quả trứng vào cùng. Nếu dùng trứng gà thì nên giảm lại lượng nước lọc để tránh bột bị nhão.
- Tiếp đến cho thêm nước lọc vào tô bột và trộn đều rồi cho tiếp 2 muỗng cà phê dầu ăn vào cùng và trộn đều khoảng 3 – 4 phút cho đến khi bột không còn dính tay.
Bước 3:
- Sau khi bột trộn xong thì bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bịt miệng tô bột lại và nghỉ khoảng 20 – 30 phút để cho bột được dẻo và dai hơn.
- Sau khi ủ xong, bạn có thể chia bột làm 2 phần nhỏ và tiến hành cán bột thành miếng mỏng.
- Khi bột được cán mỏng thì bạn dùng cọ quét lên một lớp dầu ăn để giúp cho bột không bị khô.
- Tiếp đến, bạn rắc đều hành lá cắt nhuyễn lên bột và cuộn bột lại.
- Tiếp tục cán cho bột chứa hành lá bên trong đến độ mỏng vừa phải là được.
Bước 4:
- Bạn cho dầu ăn vào chảo, mở lửa đến khi dầu nóng lên thì cho miếng bột vào chiên.
- Phải cho lửa nhỏ để tránh làm bánh bị khét.
- Tiến hành chiên đến khi hai mặt bánh vàng đều thì có thể cho ra đĩa cắt nhỏ vừa đủ ăn thì có thể thưởng thức.
Thật nhanh chóng và đơn giản bạn đã có thể chế biến được món bánh hành cho bữa sáng dễ dàng.
Bánh sẽ được ngon và đủ vị hơn nếu bạn kết hợp với tương ớt hoặc tương cà.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
