Món bánh dừa nướng Quảng Nam với vị thơm thơm, béo béo của dừa, vị ngọt ngọt cùng với sự giòn tan của bánh, không thể nào quên được, ăn là nhớ.
Nhưng để đến tận nơi để mua thưởng thức thì không phải là điều dễ dàng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh dừa nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh mì kẹp tôm chiên giòn cho bữa sáng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh dừa nướng Quảng Nam chuẩn vị:
- Dừa sấy khô: 200 gam.
- Trứng gà: 4 quả.
- Dừa nạo nhỏ để làm bỏ bánh 20 gam.
- Bơ tươi 100 gam.
- Bột mì: 70 gam.
- Hạnh nhân: 50 gam.
- Sữa tươi ít đường: 400 ml.
- Đường trắng: 100 gam.
- Dầu ăn, muối, bột vani.
Cách làm món bánh dừa nướng Quảng Nam chuẩn vị:
Bước 1:
- Lấy ruột bơ bỏ vỏ và hạt, đánh tan với đường trắng hoặc có thể sử dụng máy xay sinh tố để bơ và đường hòa quyện vào nhau.
- Cho một chút bột vani và muối.
- Sau đó tiếp tục cho trứng gà vào đánh tan bằng dụng cụ đánh trứng gà cho đến khi mọi thứ quyện vào nhau đổ tiếp một chút sữa vào đánh đều tay và trộn đều.
Bước 2:
- Cho bột mì và hạnh nhân ra một chiếc bát thật to sau đó rót sữa tươi vào tiếp dùng công cụ đánh trứng đánh đều tay.
- Tiếp tục cho dừa sấy khô trộn đều bằng đũa tre.
Bước 3:
- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước (1) và bước (2) ra một bát to đảo thật đều.
- Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm sau đó cho vào tủ lạnh để trong khoảng thời gian là 120 phút.
Bước 4:
- Cho bột trong tủ lạnh vừa để trước đó ra, sau đó nặn bột thành những viên dừa to hoặc nhỏ hình thù tùy thích, hoặc có thể nặn theo hình khuôn sẵn.
- Tiếp theo phủ thêm một lớp dừa nạo nhỏ, và cho một chút dầu ăn phía ngoài vỏ bánh trước khi nướng để với cách làm bánh dừa nướng này sẽ thơm ngậy hơn.
Bước 5:
- Nướng bánh điều chỉnh lò ở nhiệt độ 140 độ C trong vòng 30 phút.
- Mở lò dùng dụng cụ tránh nóng lật ngược lại khay nướng bánh và nướng thêm trong khoảng thời gian là 10 phút là bánh chín.
- Sau khi nướng xong xếp ra đĩa có thể ăn ngay hoặc để ấm ấm rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
