Món bánh củ năng nước cốt dừa ngon ngọt thơm phức hương dừa, vị ngọt vừa phải, phù hợp với khẩu vị nhiều người sẽ là món tráng miệng nhẹ nhàng cho cả nhà.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh củ năng nước cốt dừa này ngay nhé!
» Xem thêm: Chè củ năng nước cốt dừa ngon lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh củ năng nước cốt dừa:
- Củ năng đã gọt sạch: 70-100g.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Bột gạo: 100g.
- Bột năng: 15g.
- Muối: vài hạt.
- Nước: 350ml.
- Vừng: 1 nhúm nhỏ.
- Siro bạc hà: 50ml.
Cách làm món bánh củ năng nước cốt dừa:
Bước 1:
- Củ năng thái hạt lựu.
- Chuẩn bị sẵn khuôn hấp bánh, quét một lớp dầu lên luôn cho khỏi dính bánh.
Bước 2:
- Hòa bột năng, bột gạo, đường, nước cốt dừa, muối với nước rồi cho vào nồi đun với lửa nhỏ, khuấy đều cho các nguyên liệu tan đều.
- Khuấy luôn tay cho hỗn hợp trên bếp sánh lại, quyện thành một khối thì tắt bếp.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp đã đun vào khuôn, ấn đều cho bánh kín khuôn rồi cho vào xửng hấp khoảng 20 phút.
- Để bánh nguội rồi lấy ra và thái miếng đẹp vừa ăn.
- Xếp bánh ra đĩa, rắc mè lên trên rồi rưới thêm siro bạc hà cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
