Thứ Sáu , 24 Tháng Chín 2021

Chè củ năng nước cốt dừa ngon lạ miệng

Chè củ năng nước cốt dừa thơm mùi cốt dừa, ngọt mát vị đường phèn, khi ăn cắn vào những hạt củ năng giòn giòn rất thú vị. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món chè củ năng nước cốt dừa này chiêu đãi cả nhà nhé!

>> Xem thêm: Chè chuối nước cốt dừa

Chè củ năng nước cốt dừa lạ miệng
Chè củ năng nước cốt dừa lạ miệng

Nguyên liệu nấu chè củ năng nước cốt dừa ngon:

  • 15 – 20 củ năng.
  • 10 giọt màu thực phẩm màu đỏ.
  • 120g bột năng.
  • 60g đường.
  • 60ml sữa tươi.
  • 1 lon nước cốt dừa.

Cách nấu chè củ năng nước cốt dừa ngon:

Bước 1:

  • Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu.
  • Hòa tan nước phẩm màu thực phẩm vào 30ml nước.
  • Sau đó các bạn cho củ năng vào bát nước màu, trộn đều lên,  ngâm củ năng khoảng 5 phút cho thấm đều màu.
Cho củ năng vào bát nước màu trộn đều
Cho củ năng vào bát nước màu trộn đều

Bước 2:

  • Bạn vớt củ năng ra một bát khác. Cho bột năng vào trộn đều.
  • Nếu bột năng chưa bám kín được vào củ năng thì bạn có thể xịt thêm một chút nước để bột bám được nhiều hơn nhé.
  • Trộn đều một lúc, bạn vớt củ năng vào một cái rá hoặc dụng cụ chuyên dụng, rây cho hết bột thừa ra ngoài. Để riêng ra một cái đĩa khác.
 Cho củ năng vào một cái rá rây cho hết bột thừa ra ngoài
Cho củ năng vào một cái rá rây cho hết bột thừa ra ngoài

Bước 3:

  • Bạn bắc một nồi nước lọc lên bếp. Khi nước sôi, bạn cho củ năng vào luộc chín.
  • Khi thấy củ năng nổi lên hết thì bạn vớt ra một chậu nước lọc lạnh để cho bột không bị nát và dính vào nhau.
  • Ngâm hạt củ năng khoảng 2-3 phút, bạn vớt ra bát cho ráo nước và để nguội.
Luộc chín củ năng
Luộc chín củ năng

Bước 4:

  • Tiếp theo chúng ta sẽ chế biến nước dùng: các bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp cho nguyên liệu theo tỉ lệ: 60ml nước+ 60g đường+ nước cốt dừa+ 60ml sữa tươi. Để lửa nhỏ để nước dùng không bị trào ra ngoài, nước sôi thì bạn tắt bếp.
  • Khi ăn các bạn cho hạt củ năng vào bát, tưới thêm nước cốt dừa, cho thêm đá bào là có thể thưởng thức rồi.
  • Nếu thích bạn có thể rắc thêm chút lạc rang lên trên nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món chè sương sa hạt lựu thanh mát bổ dưỡng

Món chè sương sa hạt lựu vừa ngon, bổ dưỡng lại bắt mắt với vị …

Trả lời