Món bánh bông lan nướng xốp mềm có hương vị đặc trưng rất ngon và bổ dưỡng, đây không chỉ là món khoái khẩu của các em bé mà còn kích thích dạ dày của người lớn nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bông lan nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh bông lan đơn giản mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh bông lan nướng thơm ngon:
- Bột mì: 68 g.
- Trứng gà: 6 quả.
- Đường: 72 g.
- Sữa tươi.
- Bơ.
- Rượu rum.
- Dấm trắng.
Cách làm món bánh bông lan nướng thơm ngon:
Bước 1:
- Đập trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát khác nhau.
- Lấy 1 lòng đỏ trứng cho vào túi bắt kem rồi bóp nhẹ để lòng đỏ tan đều ra.
- Phần lòng trắng trứng thì cho thêm đường và chút giấm rồi dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng lên là được.
Bước 2:
- Cho bơ vào nồi đun cho bơ nóng chảy ra thì tắt bếp đổ từ từ bột mì vào trộn đều không để bị vón cục.
Bước 3:
- Đổ sữa tươi và nồi bột mì khuấy đều rồi lần lượt cho từng lòng đỏ trứng gà vào, vừa cho vừa đánh đều hỗn hợp.
- Đến khi cho 2 lòng đỏ cuối cùng thì để 1 ít rượu rum vào, nhẹ nhàng khuấy để đến khi được một hỗn hợp mịn mượt.
Bước 4:
- Lấy khoảng 1/3 phần bát kem lòng trắng trứng vừa đánh bông cho vào hỗn hợp trên trộn đều, sau đó cho nốt 2/3 phần kem còn lại vào quấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5:
- Chuẩn bị sẵn khuôn bánh rồi đổ bột bánh vào.
- Dùng túi bắt kem có chứa lòng đỏ, cắt 1 lỗ bé rồi phun lòng đỏ trứng lên bề mặt khuôn bột thành các đường chéo song song.
- Lấy một chiếc đũa vẽ vuông góc với đường chéo lòng đỏ trên mặt bánh để bánh có hình đẹp hơn hoặc bạn có thể vẽ hoặc trang trí theo hình mà mình thích.
Bước 6:
- Cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh khoảng 25 phút là bánh chín.
- Để kiểm tra bánh thì dùng 1 que tăm xiên vào bánh thấy khô là được.
- Bánh chín vàng nở đều, có mùi thơm và mềm xốp dùng thêm với 1 ly sữa hoặc 1 tách cà phê vậy là đã tràn đầy năng lượng cho ngày mới.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
