Món bánh bông là món ăn khá phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên chúng ta lại chỉ mua nó bên ngoài về ăn. Ít ai biết rằng món ăn này cũng khá dễ làm chỉ bằng nồi cơm điện.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh bông lan ngon chuẩn vị chỉ bằng nồi cơm điện qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món bánh bông lan cam tươi ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh bông lan ngon chuẩn vị:
- 4 quả trứng gà.
- 100gr bột mì.
- 50gr bột bắp.
- Chanh.
- Dầu ăn.
- Sữa tươi.
- Muối.
- Bơ lạt, đường, vani.
Cách làm món bánh bông lan ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng.
- Đánh trứng đến khi bông cứng thành hỗn hợp trắng xóa.
Bước 2:
- Bạn đánh trứng thật đều tay, khi xuất hiện các bọt khí lớn thì cho một ít nước cốt chanh và muối vào tiếp tục đánh.
- Khi bọt khí đã nhỏ dần thì cho thêm 1 ít đường vào đánh.
- Cứ như thế bạn lòng trắng trứng cho tới khi nào bông xốp dốc ngược lại không bị đổ là được.
Bước 3:
- Rây bột đánh dần dần tránh để hỗn hợp bị vón cục.
- Đổ sữa tươi và dầu ăn vào lòng đỏ trứng và trộn đều.
- Sau đó trộn đều bột mì và bột bắp lại với nhau. Trộn đều hỗn hợp này đến khi chúng quyện vào nhau thật mịn là được.
Bước 4:
- Trộn hai hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng với nhau.
- Bạn đổ từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng lúc đầu vào lòng đỏ đã trộn mịn.
- Đảo đều tay để chúng hòa quyện vào nhau thành một màu vàng nhạt.
- Bạn chú ý không trộn quá lâu để tránh bánh bị chai và cứng.
Bước 5:
- Bạn lấy nồi cơm điện quết 1 lớp bơ lạt để chống dính, bật trước cho nồi ấm lên.
- Sau đó đổ hỗn hợp trên vào. Bật nút cook xuống như khi cắm cơm.
- Bạn để khoảng 20 phút rồi đảo chiều bánh và để thêm khoảng 10 phút nữa.
- Bạn có thể dùng tăm châm thử xuống bánh để kiểm tra xem bánh chín chưa.
- Cắt bánh bày ra đĩa và thưởng thức thành quả của mình.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
