Món bánh bò dừa nướng thơm ngon nức mũi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh vàng óng, giòn tan. Bên trong thì tơi xốp hòa quyện vào nhân dừa sợi beo béo, ngọt dịu đảm bảo ai ăn cũng thích mê.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh bò dừa nướng cực đơn giản ngay tại nhà với chảo chống dính nhé!
» Xem thêm: Món bánh bò rễ tre chuẩn vị bằng gói bột pha sẵn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh bò dừa nướng với chảo chống dính:
- 240g bột gạo.
- 200g bột năng.
- 5g vani.
- 5g men lạt.
- 5g bột nở.
- 200g dừa nạo sợi.
- 300ml nước cốt dừa.
- 500ml nước lọc.
- Gia vị: Đường, muối.
- Dụng cụ: Phới lồng, màng bọc thực phẩm.
Cách làm món bánh bò dừa nướng với chảo chống dính:
Bước 1:
- Bạn cho bột gạo, bột năng, 150g đường trắng, ½ muỗng cà phê muối, men lạt, bột nở, vani, 250ml nước lọc và 250ml nước cốt dừa vào cái tô lớn.
- Sau đó, bạn dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.
Bước 2:
- Bạn bắc nồi lên bếp, cho phần nước lọc và bột gạo còn lại vào. Xong thì hãy khuấy bột ở lửa nhỏ cho đến khi bột sệt lại thì bạn tắt bếp.
Bước 3:
- Bạn cho bột gạo vừa nấu vào tô hỗn hợp bột bánh bò, rồi lấy phới lồng khuấy tan.
- Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và đem ủ bột khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ phòng.
Bước 4:
- Bạn đun nóng chảo, rồi cho dừa sợi, 20g đường trắng và 50ml nước cốt dừa còn lại vào.
- Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ và dùng đũa trộn đều để dừa thấm vị khoảng 5 phút.
Bước 5:
- Bạn đun nóng chảo, rồi dùng cọ phết một lớp dầu mỏng vào.
- Sau đó, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ nhất và múc một vá bột bánh bò đổ vào chảo.
- Khi thấy mặt bánh phía trên xuất hiện nhiều lỗ khí thì đậy nắp lại và nướng thêm tầm 1 phút nữa.
- Cuối cùng, bạn cho nhân dừa vào bánh, gập đôi bánh lại và cho ra đĩa và cùng thưởng thức.
Nếu bạn đang kiếm tìm loại bánh giản đơn nhưng không kém phần tinh tế để cả nhà thưởng thức thì món bánh này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
