Món bánh bao nhân cải trắng chiên với củ cải trắng ngọt ngào kết hợp với vị đậm đà của thịt và vỏ bánh giòn thơm sẽ tạo nên một món bánh bao có hương vị vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bao nhân cải trắng chiên độc đáo này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Món bánh bao nhân bít tết cho bữa sáng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh bao nhân cải trắng chiên độc đáo:
- ½ của cải trắng.
- 100g thịt lợn xay.
- 20g hành lá.
- 10g gừng.
- 20ml rượu nấu ăn.
- 20ml nước tương.
- 5g tiêu trắng.
- 10g bột ngô.
- 1 quả trứng gà.
- Muối.
Nguyên liệu làm vỏ:
- 300g bột mỳ đa dụng.
- 3g men khô.
- Nước ấm.
Nguyên liệu làm món bánh bao nhân cải trắng chiên độc đáo:
Bước 1:
- Trộn lẫn bột đa dụng, men khô và nước. Nhào lặn cho đến khi bột mịn.
- Đợi cho đến khi bột nở gấp đôi là có thể mang ra sử dụng.
Bước 2:
- Gọt vỏ và băm nhỏ củ cải trắng.
- Bóp ra 2/3 lượng nước từ chỗ cải này.
- Thái hành lá và băm gừng
Bước 3:
- Trong một tô lớn, cho vào đó thịt lợn xay, củ cải trắng, hành lá, gừng, hạt tiêu trắng, nước tương, rượu nấu ăn, trứng, bột ngô và muối rồi trộn đều.
Bước 4:
- Chia bột thành từng miếng nhỏ.
- Sử dụng thanh lăn để lăn bột thành tấm mỏng.
- Thêm nhân củ cải và thịt vào chính giữa rồi gói lại sao cho đẹp mắt.
Bước 5:
- Để chảo nóng trên ngọn lửa vừa. Công đoạn này không cần phải có dầu ăn.
- Rán đều bánh bao nhân củ cải đến khi vàng đều hai mặt là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
