Thứ Bảy , 17 Tháng Tư 2021

Món bánh bao lá dứa chay mặn đều dùng được

Món bánh bao lá dứa thơm, mềm được rất nhiều người yêu thích, Bánh có màu xanh đẹp mắt, xốp mịn thơm mùi lá dứa cùng vị beo béo ngọt nhẹ của sữa.

Nhiều bạn vẫn nghĩ làm bánh  bao sẽ rất tốn thời gian vì nhiều công đoạn nên rất ngại làm tại nhà.

Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao lá dứa cực đơn giản ngay tại nhà nhé!

»  Xem thêm: Món bánh mì que thịt cay giòn rụm ngon tuyệt

Món bánh bao lá dứa chay mặn đều dùng được
Món bánh bao lá dứa chay mặn đều dùng được

Nguyên liệu làm bánh bao lá dứa vừa ngon vừa bắt mắt:

  • 500g bột bánh bao pha sẵn.
  • 10g lá dứa.
  • 180ml  sữa tươi có đường.
  • 12g men nở khô instant.
  • 2 muỗng canh bột mì.

Cách làm món bánh bao lá dứa vừa ngon vừa bắt mắt:

Bước 1: 

  • Lá dứa bạn đem rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó bỏ vào máy xay sinh tố cùng 90ml sữa tươi tiến hành xay nhuyễn rồi lọc lấy phần nước cốt.
  • Chia men khô ra làm 2 phần: Một nửa thì bạn hòa chung với 90ml sữa tươi có đường; phần còn lại hòa chung với chén nước cốt lá dứa vừa xay. Dùng muỗng khuấy cho men tan hết, để yên trong 2 phút.

Bột bánh bao bạn cũng chia ra làm 2 tô:

  • Một tô pha cùng với sữa pha men. Bạn lưu ý đổ vào từ từ và trộn đều. Sau đó tiến hành nhồi bột (khi nhồi dùng cổ tay ấn mạnh, miết bột). Nhồi bột xong thì bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để trong 30 phút để bột nở ra.
  • Tô bột còn lại làm tương tự với phần nước cốt lá dứa.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

  • Bạn rắc một ít bột mì lên một mặt phẳng sau đó cho từng loại bột ra nhào, rồi cán bột.
  • Bạn có thể dùng ly tròn để cán bột cho thật mỏng.
Cán bột
Cán bột

Bước 3: 

  • Trước tiên bạn cán một lớp bột màu trắng sau đó dùng cọ quét thực phẩm quét một ít nước lên trên.
  • Bạn đặt lớp bột màu xanh lên, tiếp đến dùng ly cán nhẹ để 2 lớp bột dính lại với nhau.
  • Tiếp đến cuộn tròn bột lại thành khối dài, lăn nhẹ cho bột dính lại với nhau.
  • Cuối cùng dùng dao cắt bột thành những chiếc bánh nhỏ tầm 5-7 cm.
Tạo hình cho bánh
Tạo hình cho bánh

Bước 4: 

  • Bạn đặt từng chiếc bánh vừa cắt lên giấy nến sau đó xếp vào xửng hấp.
  • Thời gian hấp bánh khoảng 20 phút rồi lấy bánh ra và thưởng thức.
Hấp bánh
Hấp bánh

Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món bánh bao lá dứa cực ngon ngay tại nhà rồi.

Món bánh này bạn có thể dùng cho cả ngày chay hay ngày mặn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nội dung hay

Món bánh kim chi chiên Hàn Quốc ngon giòn rụm 

Món bánh kim chi chiên Hàn Quốc nóng hổi có màu sắc bắt mắt. Bánh …