Món ăn từ cá thác lác có rất nhiều món ăn khác nhau vừa ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đặc biệt giúp tráng dương bổ thận mà không lo bị ngán.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực tìm hiểu những món ăn từ cá thác lác ngon bổ dưỡng qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa
Nội dung chính
Lợi ích của cá thác lác:
Trong cá thác lác có chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ và hỗ trợ điều trị tim mạch ở người lớn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.
Theo đông y, cá thác lác còn có vị ngọt, tính bình, không độc giúp bổ khí huyết, giảm đau, tráng dương bổ thận, trừ phong thấp, nhuận trường và là phương thuốc đặc biệt hữu hiệu đối với sức khỏe.
Trong trứng và thịt cá thác lác chứa lượng axit omega khá cao. Tỷ lệ arachidonic axit và eicosapentaenoic axit (EPA) chiếm 16.5% và 10.6% trong tổng lượng phospholipid rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong hỗ trợ tim mạch.
Các món ăn từ cá thác lác bổ dưỡng:
Cá thác lác có thể chế biến đa dạng các món ăn ngon. Dưới đây là một vài món ăn đơn giản làm từ cá thác lác, bạn có thể chế biến ngay tại nhà:
Canh cá thác lác nấu hạt sen:
Món ăn phổ biến, thơm ngon điều trị chứng mất ngủ, giúp tăng cân nhanh chóng nhưng không béo phì, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Một quyết định sáng suốt khi đưa món ăn này vào thực đơn gia đình bạn. Món này thích hợp với những người thiếu dinh dưỡng cần tăng cân.
Canh chua cá thác lác:
Nguyên liệu cần chuẩn bị giống như một món canh chua thông thường nhưng kết hợp với cá thác lác hương vị sẽ tuyệt hơn rất nhiều, đặc biệt nâng cao tinh thần, giúp cơ thể thoải mái và nhẹ nhàng hơn,không còn cảm giác mệt mỏi, lười biếng.
Canh thác lác hoa thiên lý:
Món này giúp bổ thận, tráng dương, cách nấu rất đơn giản, cá thác lác băm nhỏ, hoa thiên lý, cà chua, hành, gừng và gia vị. Nấu như một món canh bình thường là đã có nồi canh thơm ngon, bổ dưỡng.
Canh khổ qua nhồi cá thác lác:
Đây là món canh hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị chứng vàng da, viêm gan. Món ăn vừa bổ dưỡng lại đơn giản dễ làm, thơm ngon.
Đặc biệt món này ăn rất mát, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong thời tiết nắng nóng.
