Món ăn giúp đường ruột khỏe mạnh thì bạn nên bổ sung lợi khuẩn trực tiếp cho cơ thể qua các chế phẩm từ sữa hoặc trong các loại dưa muối lên men như kim chi, củ cải…
Vậy để biết những món ăn giúp đường ruột khỏe mạnh bạn cùng Thế Giới Ẩm Thực tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món ăn bổ máu bạn nên bổ sung hằng ngày
Nội dung chính
Món ăn giúp đường ruột khỏe mạnh:
Probiotics là những vi khuẩn có lợi, hỗ trợ khôi phục lại sự cân bằng trong đường ruột.
Dưới đây là một vài cách chế biến món ăn và thức uống không chỉ giúp bổ sung probiotic mà còn đơn giản, dễ thực hiện, tiện lợi và giúp cho bữa ăn trở nên phong phú hơn.
Salad rau củ sữa chua:
Sữa chua với nguồn probiotics có sẵn kết hợp với chất xơ trong rau củ sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và cân bằng.
Để thực hiện món salad rau củ sữa chua, bạn cần thực hiện 2 công đoạn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 bắp rau salad rửa sạch, để ráo nước.
- 1/2 quả bơ sáp cắt mỏng theo chiều dài quả bơ.
- 1-2 quả cà chua rửa sạch, cắt khúc hay hạt lựu.
- Bạn có thể chuẩn bị thêm cà rốt, dưa leo, olive nếu muốn.
Cách làm:
Bước 1:
- Xếp tất cả rau củ này lên một cái đĩa to.
Bước 2: Làm sốt sữa chua:
- Cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp: 2 hũ sữa chua không đường, 4 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê mật ong, 1/4 muỗng cà phê muối.
- Xay đến khi mịn thì thêm 1/2 muỗng cà phê dầu olive vào khuấy kỹ hoặc đánh nhẹ bằng máy xay.
- Đổ sốt ra chén hoặc lọ, giữ trong tủ lạnh.
- Khi nào ăn thì rưới nước sốt này lên rau salad đã chế biến và trộn đều tay.
Lưu ý:
- Bạn cũng có thể thay thế các loại rau củ này bằng các loại trái cây khác như táo, lê, dâu… thêm một số hạt sấy kho như hạnh nhân, hạt điều… ăn cùng với sốt sữa chua.
- Một tuần thực hiện 2-3 lần sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hóa thực khỏe mạnh.
Nước ép probiotics:
Nếu bạn là người không thích các sản phẩm lên men như sữa chua hay kim chi, phô mai, hãy bỏ túi ngay một cách đơn giản khác để bổ sung probiotics qua các thức uống bạn yêu thích hàng ngày.
Chuẩn bị:
- 1/2 quả dưa hấu (hoặc thay thế bằng loại trái cây nào bạn yêu thích).
- Dưa hấu rửa sạch, cắt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng.
- Hạt dưa hấu giữ để ép chung bởi vì nó sẽ làm cho nước dưa hấu có vị lạ miệng hơn.
- 100 gr quả phúc bồn tử rửa sạch.
- 20 ml nước đường nếu thích.
Cách làm:
- Cho tất cả dưa hấu và phúc bồn tử vào máy ép trái cây ép chung.
- Sau đó, bạn rót hỗn hợp nước ép này cùng 20 ml nước đường kèm 1 muỗng Simply Probiotic vào shaker và lắc đều.
- Bạn sẽ có ngay một ly nước ép yêu thích với đầy đủ probiotics cần thiết cho hệ tiêu hóa.
Trà đào probiotics:
Nếu là tín đồ của trà đào, bạn thì không thể bỏ qua công thức pha trà đào probiotics này.
Nguyên liệu:
- 1 trà túi lọc hương đào.
- 100 ml nước nóng.
- 15 ml siro đào.
- 1 hộp đào ngâm.
- 25 ml nước đường.
Cách làm:
- Ngâm túi trà với 100 ml nước nóng trong 3 phút.
- Cho siro đào, 20 ml nước đào ngâm, nước đường, nước cốt trà kèm 1 muỗng Simply Probiotic vào bình shake, thêm đá và lắc đều.
- Sau khi đổ hỗn hợp trà đào ra cốc, cho thêm 1-2 miếng đào ngâm vào trong ly và thưởng thức.
Với các công thức chế biến này, bạn có thể tự làm tại nhà, linh động thay đổi nguyên liệu yêu thích và vẫn đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp probiotics cần thiết.
Tuy nhiên, cần ưu tiên lựa chọn nguồn nguyên liệu từ các nhà cung cấp uy tín, đồng thời sử dụng trái cây đúng mùa để đảm bảo độ tươi ngon nhất và tốt cho cơ thể.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
