Món ăn cho người đau dạ dày bạn nên biết để thêm vào bữa ăn hàng ngày giúp giảm triệu chứng đau, nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tham khảo những món ăn hàng ngày giúp giảm triệu chứng đau dạ dày qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món ăn cho người đau lưng nhức mỏi
Nội dung chính
Đau dạ dày:
Đây là một trong những bệnh thường gặp hiện nay, có triệu chứng đau vùng thượng vị, ợ hơi, ợ chua…
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là chế độ ăn uống, sinh hoạt không điều độ.
Tùy vào từng loại và mức độ đau dạ dày mà có cách điều trị khác nhau.
Tuy nhiên, dù được chữa bằng phương pháp nào thì các món ăn hàng ngày đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị đau dạ dày.
Món ăn cho người bị đau dạ dày bạn nên biết:
Canh thịt nạc heo và nấm rơm:
Nguyên liệu:
- 100 gram thịt nạc heo.
- 100 gram nấm rơm.
- Gia vị: Hành lá, ngò rí, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn.
Cách chế biến món canh thịt nạc heo và nấm rơm:Bước 1:
- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Nấm rơm làm sạch, rửa kỹ.
Bước 2:
- Nấu xoong nước sôi, cho thịt heo vào, trộn đều. Nấu đến khi thịt chín thì thêm nấm rơm, nêm nếm gia vị vừa miệng.
- Rắc hành lá, ngò rí để món ăn dậy mùi hấp dẫn, kích thích vị giác.
Món canh thịt nạc heo và nấm rơm được chế biến đơn giản, nhanh chóng, rất tốt cho người bị đau dạ dày. Đặc biệt, nấm rơm rất dễ tiêu hóa và chứa các thành phần dinh dưỡng giúp làm giảm cơn đau dạ dày.
Cháo hạt sen và khiếm thực:
Nguyên liệu:
- 30 gram gạo tẻ.
- 20 gram hạt sen.
- 30 gram khiếm thực.
- Gia vị: Muối ăn, đường cát trắng.
Cách chế biến món cháo hạt sen và khiếm thực:
Bước 1:
- Vo hạt sen sơ qua rồi ngâm trong nước lọc khoảng 1 giờ cho mềm.
- Sau đó, vo gạo, cho vào xoong cùng vị thuốc khiếm thực và hạt sen, thêm ngập nước rồi nấu thành cháo nhuyễn.
Bước 2:
- Trong khi nấu, nên thêm một ít muối để nguyên liệu nhanh mềm nhừ.
- Khi ăn, múc cháo ra chén, thêm đường vừa đủ, trộn đều và thưởng thức.
Món cháo mềm nhừ rất thích hợp với người bị đau dạ dày. Hơn nữa, khiếm thực và hạt sen có tác dụng an thần, giúp bạn dịu cơn đau và dễ dàng đi vào giấc ngủ.
Cháo hạt kê đậu đỏ:
Nguyên liệu:
- 50 gram hạt kê.
- 50 gram đậu phộng.
- 30 gram đậu đỏ.
- Gia vị: Muối ăn, đường phèn.
Cách chế biến món cháo hạt kê đậu đỏ:
Bước 1:
- Vo sơ qua hạt kê, đậu phộng, đậu đỏ rồi ngâm trong nước lọc khoảng 30 phút cho mềm.
- Tiếp đến, cho tất cả nguyên liệu vào xoong, thêm ngập nước cùng ½ muỗng cà phê muối ăn.
Bước 2:
- Nấu đến khi nguyên liệu chín nhuyễn.
- Trong thời gian nấu, giã nát đường phèn hoặc cho vào xoong, thêm một ít nước và nấu đến khi tan ra.
- Khi cháo đã chín, múc ra chén, thêm đường phèn, trộn đều và thưởng thức.
Nhờ sự hòa quyện giữa các nguyên liệu, món ăn có hương thơm dịu nhẹ, bổ dưỡng.
Khi bị đau dạ dày, bạn nên ăn cháo kê đậu đỏ để bổ sung dinh dưỡng cần thiết, đồng thời làm dịu cơn đau hiệu quả.
