Luộc trứng nhanh chín tưởng chừng như rất dễ dàng nhưng nhiều khi cũng làm bạn bối rối vì không biết luộc trong thời gian bao lâu thì trứng chín, luộc thế nào cho nhanh và vừa đủ chín.
Hôm nay Thế Giới ẩm Thực xin mách cho các bạn những mẹo luộc trứng nhanh chín sẽ giúp bạn bớt phải phân vân về công việc đơn giản này.
» Xem thêm: Mẹo bóc trứng luộc cực nhanh và đơn giản
Nội dung chính
1.Dùng muối và nước lạnh:
- Bạn bắt đầu với 6 quả trứng:
- Đặt tất cả số trứng vào nồi và đổ đủ lượng nước lã sao cho ngập trứng.
- Rắc một chút muối lên mỗi quả trứng để tránh cho trứng bị nứt trong quá trình đun.
- Bạn luộc trứng với lửa lớn một chút cho đến khi nước sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn giảm lửa trung bình và đun tiếp như vậy trong 6-7 phút.
- Sau đó, ngay lập tức, bạn vớt trứng ra và thả vào nước lạnh hoặc một bát nước đá để ngăn chặn trứng tiếp tục chín.
- Với một lượng trứng lớn hơn thì bạn tăng thời gian cho phù hợp như trên nhé.
2. Thêm giấm:
- Tương tự với 6 quả trứng:
- Bạn lựa chọn một nồi lớn vừa đủ để đặt trứng vào thành một lớp dưới đáy nồi, thêm nước lạnh vào sao cho nước ngập so với mặt trứng khoảng 2,5 cm.
- Bạn cho vào nồi một chút muối với một muỗng canh giấm. Làm như vậy sẽ giúp cho trứng không bị lăn và vỡ.
- Bạn đun trứng với lửa trung bình cho đến khi nước sôi. Sau đó, bạn tắt bếp và đậy vung, để trứng trong nước nóng đó khoảng 12-15 phút.
3. Cho vào khay nướng:
- Bạn sử dụng một khay nướng cupcake hoặc muffin và đặt 6 quả trứng, mỗi quả vào từng ly nướng.
- Cho vào lò nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 163 độ C.
- Sau đó, bạn lấy trứng ra và ngâm trứng trong nước đá lạnh để làm mát.
- Cuối cùng là bóc vỏ trứng và tận hưởng thành quả thôi nào.
Chúc các bạn thành công nhé!
