Lợi ích của nấm mèo đối với sức khỏe

Lợi ích của nấm mèo chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa nhiễm trùng, tăng cường sức khỏe đường ruột…

Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những lợi ích của nấm mèo qua bài viết sau nhé!

»  Xem thêm: Chế biến nấm bạn cần lưu ý tránh mắc sai lầm

Lợi ích của nấm mèo đối với sức khỏe:

1. Tăng cường sức khỏe đường ruột:

Nấm mèo là một thực phẩm có lợi cho đường tiêu hóa, giúp đường tiêu hóa của bạn hoạt động khỏe mạnh, duy trì hoạt động đường ruột ổn định.

Lý do là vì trong nấm mèo có chứa nhiều chất xơ và một nguồn prebiotic tốt, đây là nguồn thức ăn cho các vi khuẩn “tốt” trong ruột, điều này đồng nghĩa với việc giúp cho vi khuẩn “tốt” đường ruột sản xuất các dưỡng chất để tăng cường sức khỏe tiêu hóa.

2. Ngăn ngừa sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer:

Nấm mèo là nguồn thực phẩm tốt giúp tăng cường lưu thông máu và duy trì trí não tốt hơn.

Cụ thể là, theo một nghiên cứu được công bố trên chuyên san International Journal of Medicinal Mushrooms thì việc ăn nấm mèo, có lợi trong việc ngăn ngừa sự phát triển của chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

3. Giảm cholesterol xấu:

Trong nấm mèo có chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol “xấu”, cũng có nghĩa là giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

4. Bảo vệ gan khỏi các chất độc hại:

Theo một số nghiên cứu thì dùng bột nấm mèo hòa với nước sẽ giúp bạn bảo vệ gan khỏi sự tổn thương do dùng quá liều chất acetaminophen, đây là thành phần thường có trong thuốc điều trị giảm đau và sốt.

5. Ngăn ngừa nhiễm trùng:

Nấm mèo được nghiên cứu là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của một số loại vi khuẩn như: vi khuẩn E. coli và khuẩn tụ cầu vàng.

Lý do là vì trong nấm mèo có chứa các thành phần kháng khuẩn có thể giúp đẩy lùi các loại vi khuẩn này.

Nấm mèo là thực phẩm tốt cho sức khỏe vì vậy bạn đừng quên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn của gia đình mình nhé!