Chè nha đam đậu xanh vừa thanh mát vừa bổ dưỡng thích hợp cho những ngày hè nắng nóng đặc biệt với người bị nóng trong người. Bên cạnh đó món chè còn giúp bạn có một món đồ ăn vặt vừa mát bổ lại vừa tốt cho da của chị em phụ nữ nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách nấu món chè nha đam đậu xanh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Chè củ năng nước cốt dừa ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè nha đam đậu xanh thanh mát:
- 1 lá nha đam lớn: 500g.
- 200g đậu xanh.
- 150g đường.
- 1 ống vani.
- 100g bột sắn dây hoặc bột năng.
- 500ml nước.
Cách nấu món chè nha đam đậu xanh thanh mát:
Bước 1:
- Lá nha đam rửa sạch, cắt thành từng khúc, lột vỏ, cắt hạt lựu.
- Ngâm nha đam với nước, ½ nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa cà phê đường trong 30 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo.
- Đậu xanh ngâm nước lạnh khoảng 2 giờ đem ra vo sạch vỏ, để ráo.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, đổ 500ml nước, cho đậu xanh vào đun sôi, vớt sạch bọt.
- Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa đun thêm 5-7 phút cho đậu nở đều.
Bước 3:
- Cho đường và một bát nước hòa bột sắn vào khuấy đều cho tan, tiếp tục đun thêm 10 phút.
- Cho nha đam vào khuấy đều tay, đun thêm 5-7 phút.
- Cuối cùng là cho vani vào và múc ra bát. Có thể ăn nóng hoặc để lạnh.
Những lưu ý khi làm chè nha đam đậu xanh:
- Muốn nha đam được sần sật khi ăn, bạn ngâm nha đam chung với đá cho nha đam săn lại và loại bỏ hết nhớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
