Chè đậu đỏ mè đen có tác dụng tăng lượng sữa ở thai phụ, bên cạnh đó món chè này còn có tác dụng làm xanh tóc tốt cho sức khỏe, giảm cân, sáng da hiệu quả nữa đấy nhé!
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách nấu món chè đậu đỏ mè đen này nhé!
» Xem thêm: Chè đậu đỏ nước cốt dừa giải nhiệt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè đậu đỏ mè đen:
- 100g đậu đỏ.
- 100g vừng đen (mè đen)
- 100g đường cát trắng.
- Vani (nếu có).
Cách nấu món chè đậu đỏ mè đen:
Bước 1:
- Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt hỏng, lép. Sau đó, đem ngâm khoảng 1h cho đậu mềm.
- Đối với mè đen, nhặt sạch sạn và loại bỏ các tạp chất, sau đó cho lên chảo rang thơm đến khi có dấu hiệu nổ là đã chín.
- Để mè đen nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và mịn.
Bước 2:
- Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun trong 40 phút cho đậu chín mềm.
- Tiếp theo, cho mè đen đã xay nhuyễn cùng với đường cát trắng vào nồi đậu đỏ và tiếp tục nấu trong 20 phút. Nhớ khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Thử lại lần nữa xem đã đạt được độ ngọt như mong muốn chưa, khi đã thấy đậu nở mềm thì tắt bếp.
- Để món chè đậu đỏ ăn ngon hơn, bạn thêm vài giọt vani và ít nước cốt dừa vào rồi thưởng thức nhé.
Chúc bạn ngon miệng với món chè đậu đỏ mè đen này nhé!
