Chè bô bô cha cha là món ăn tráng miệng ngon thanh mát, giải nhiệt lại có vị dẻo dẻo dai dai vô cùng hấp dẫn.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách nấu món chè bô bô cha cha này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Xôi sầu riêng thơm lừng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè bô bô cha cha giải nhiệt:
– 300g khoai lang (cắt miếng vuông).
– 200g khoai sọ.
– 6 lá dứa.
– 2 lít nước.
– 200g đường.
– 1/2 muỗng cà phê muối.
– Làm thạch bột năng: 100g bột năng; 65ml nước nóng đun sôi; 1 giọt màu thực phẩm màu đỏ; 1 muỗng canh đường cát; thêm ít bột năng; 250ml sữa dừa.
Cách nấu món chè bô bô cha cha giải nhiệt:
– Trộn bột năng với đường. Cho màu thực phẩm màu đỏ và nước sôi nóng vào hỗn hợp trên rồi dùng đũa khuấy đều, sau đó để hỗn hợp bột nguội dùng tay nhào đến khi hỗn hợp mịn.
– Dùng cây cán hỗn hợp bột thành những tấm bột phẳng rồi cắt thành những khối vuông nhỏ để sang một bên.
– Đun nước sôi rồi cho khoai lang, lá dứa vào đun khoảng 5 phút sau đó thêm khoai sọ vào đun sôi tầm 10 phút cho đến khi khoai sọ chín.
– Cho thêm thạch bột năng vào nấu cho đến khi tất cả nổi lên.
– Cho thêm nước cốt dừa, đường và nêm thêm chút muối cho vừa miệng. Tiếp tục đun sôi thêm vài phút là được.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành xong món chè ngon thanh mát và giải nhiệt cho cả nhà rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
