Nội dung chính
Chè bơ món ăn ngon được yêu thích vào những ngày hè nóng bức, với hương vị thơm ngon độc đáo. Chè bơ như viên ngọc xanh giữa lớp nước cốt dừa và sữa sánh mịn, chỉ nhìn thôi đã thấy mát mắt.
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách nấu món chè bơ ngọt mát này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Chè nha đam đậu xanh thanh mát
Nguyên liệu nấu món chè bơ ngọt mát hấp dẫn:
- 3 trái bơ.
- 400ml sữa tươi.
- 10g bột rau câu.
- 1 lon nước cốt dừa.
- Sữa đặc ( 3 hộp loại vỉ nhỏ sữa ông thọ), đường.
- 600ml nước lọc.
- 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Cách nấu món chè bơ ngọt mát hấp dẫn:
Bước 1:
- Chẻ đôi quả bơ.
- Bỏ đi phần hạt ở giữa và nạo lấy phần thịt bơ.
Bước 2:
- Trộn thịt bơ với 1 hộp sữa đặc, 200ml sữa tươi, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng nước cốt chanh và 1 bát con nước.
- Cho vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi 600ml nước.
- Khi nước sôi, cho đường, bột thạch, nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc còn lại vào, khuấy đều.
- Đun thêm khoảng 5 phút rồi bắc ra để nguội.
Bước 4:
- Khi tất cả đã nguội, đổ phần bơ đã xay vào hỗn hợp vừa đun sôi, trộn đều.
- Múc ra khuôn đã chuẩn bị sẵn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho đông.
- Cuối cùng là đổ chè đã đông ra, cho thêm nước cốt dừa, sữa tươi, đá bào và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm món chè bơ:
- Bạn có thể tạo hình đẹp mắt cho chè bơ bằng các loại khuôn khác nhau nhé.
- Muốn lấy chè ra khỏi khuôn dễ dàng, bạn hãy ngâm 1/3 chén bơ vào trong nước ấm trước khi úp ngược vào đĩa nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
