Cháo cá cơm lá dâu non không chỉ giúp các bé có thêm dưỡng chất tốt cho sự phát triển các bé mà còn làm các bé không cảm thấy biếng ăn nữa nhé. Màu cháo trắng tinh thơm ngon, nóng hổi, cá cơm bùi bùi, lá dâu thơm.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo cá cơm lá dâu non này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá hồi ngon cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu món cháo cá cơm lá dâu non dinh dưỡng:
- Lá dâu: 50 gam (hoặc 2-3 lá).
- Gạo ngon: 1 nắm nhỏ.
- Hạt nêm.
- Nước mắm ngon.
Cách nấu món cháo cá cơm lá dâu non dinh dưỡng:
Bước 1:
- Chọn loại gạo Nhật hay gạo trân châu hoặc gạo nếp.
- Vì nếu là hạt gạo nếp, khi nấu sẽ không bị vữa cháo còn gạo trân châu sẽ giúp cho món cháo mau chín và sánh đặc không bị loãng nhạt đấy.
Bước 2:
- Gạo cho ra tô, vo sạch bằng hai lần nước.
- Thêm một lượng nước vừa đủ dùng vào, bật bếp lên đun sôi rồi sau đó mới hạ lửa nhỏ xuống ở mức độ vừa phải đến khi nào thấy cháo đã được chín nhừ ra.
- Nêm một chút ít hạt nêm và loại nước mắm ngon nhất vào, dùng muôi khuấy nhẹ lên rồi đưa vào miệng nếm thử xem là món ăn hợp khẩu vị của các bé chưa.
- Nếu chưa hãy tăng giảm gia vị tùy ý sao cho món ăn trở nên hài hòa nhất.
Bước 3:
- Lá dâu non đem rửa sạch, cho vào nồi nhỏ, để nước vào luộc chín. Vớt lá dâu ra rồi nghiền nhuyễn, để riêng ngoài chén.
- Làm sạch cá cơm bằng một tí xíu muối hột để làm sạch nhớt, rửa nước, trút vào nồi đun lên cùng với ít nước chè xanh khử mùi tanh, sau đó, để cá vào nồi, luộc chín. Gắp cá cơm ra ngoài thì lấy muỗng nghiền nát.
- Hoàn thành các bước làm như trên, các chị múc cháo thơm ra tô, múc một ít lá dâu non cùng với ít cá cơm lên trên mặt cháo.
- Dùng muỗng trộn đều nguyên liệu rồi bày ra cho các bé thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
