Cháo cá chép với hành và nghệ rất tốt cho phụ nữ mang thai với nguyên liệu chính là: gạo, cá chép, nghệ và hành, mang đến món cháo có tác dụng lợi sữa, tiêu phù ở phụ nữ mang thai.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo cá chép với hành và nghệ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá chép đậu đỏ giảm phù chân ở bà bầu
Nguyên liệu nấu món cháo cá chép với hành và nghệ:
- Gạo tẻ: 100g.
- Cá chép: 1 con.
- 50g hành lá.
- Gia vị: 1 thìa bột nghệ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa rượu vang và 1 thìa hạt nêm.
Nội dung chính
Cách nấu món cháo cá chép với hành và nghệ:
Bước 1:
- Cá chép mua về làm sạch, dùng dao chặt khúc, rồi tiến hành khứa các đường nhỏ quanh lườn cá để cho cá dễ ngấm gia vị.
- Sau đó ướp cá cùng với gia vị gồm: 1 thìa rượu vang, bột nghệ trong khoảng 20 phút rồi cho cá vào nồi luộc chín với chút nước.
- Vớt lấy cá ra, gỡ bỏ hết phần xương lấy phần thịt và nước luộc.
Bước 2:
- Gạo tẻ mang vo sạch rồi cho toàn bộ vào nồi ninh cùng với 200ml nước để chín thành cháo.
Bước 3:
- Đợi đến khi gạo mềm nhừ thì cho nước luộc cá và thịt cá đã gỡ nhỏ vào ninh cùng thêm khoảng 5 phút.
- Cuối cùng ta cho các loại gia vị, hạt nêm, và một chút nước mắm vào cùng cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé.
- Khi thưởng thức bạn cho thêm một chút hành hoa và hạt tiêu vào cùng và ăn khi còn nóng để hấp thụ toàn bộ phần dưỡng chất nhé.
Mách nhỏ:
- Món cháo này thích hợp cả cho phụ nữ có thai và sau sinh đều rất tốt nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
