Bánh trứng là một loại bánh ngon với cách làm đơn giản, bánh có lớp vỏ giòn tan và nhân bên trong béo ngậy là món khoái khẩu của rất nhiều người.
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món bánh trứng này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh trứng ngon tuyệt:
- 225g đường cát mịn.
- 375g bột mì đa năng.
- 225g bơ.
- 8 quả trứng gà.
- 2 ống vani.
- 400ml sữa tươi nguyên kem.
- Bột bắp.
Cách làm món bánh trứng ngon tuyệt:
Bước 1:
- Chuẩn bị một cái bát lớn để trộn bột mì và đường kính trắng vào thật đều tay.
- Tiếp tục trộn rồi cho thêm bơ, 1 quả trứng gà, 1 ống vani vào cùng rồi lấy tay nhào bột thật kỹ, đến khi bột thật mịn và có sự kết dính vào nhau.
- Sau đó, bạn chia nhỏ khối bạn thành những viên nhỏ, cán từng miếng bột nhỏ thành hình tròn dẹt.
Bước 2:
- Dùng số trứng gà còn lại, bạn đập ra chỉ lấy lòng đỏ vào một chiếc chảo nhỏ rồi cho thêm đường kính và bột bắp vào trộn cùng.
- Tiếp đến, bạn từ từ cho sữa vào hỗn hợp, bạn tiếp tục trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp không còn bị vón cục, cuối cùng bạn cho hương vani vào, trộn đều lần cuối.
- Chuẩn bị một chiếc xoong lên bếp với ngọn lửa vừa dùng thìa khuấy đều hỗn hợp đến khi sánh đặc.
Bước 3:
- Bạn chuẩn bị một chiếc khuôn nướng, phết một lớp trứng lên trên bề mặt để khi nướng bánh không bị dính.
- Sau đó đặt vỏ bánh vào khuôn bánh.
- Sau đó bạn đổ nhân bánh vào giữa, không đổ tràn ra ngoài vì bánh còn có độ nở.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 20 phút.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
