Chủ Nhật , 25 Tháng Bảy 2021

Bánh tai yến giòn thơm ngon tuyệt

Bánh tai yến ( hay là bán tổ yến )  là một trong những loại bánh dân dã xuất xứ từ miền Tây sông nước. Bánh có phần viền giòn, phần trong bánh dẻo xốp mang đến hương vị rất đặc biệt.  

Vậy các bạn hãy nhanh cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh tai yến này nhé!

>> Xem thêm: Bánh nhãn ngon và chuẩn vị

Bánh tai yến ngon tuyệt
Bánh tai yến ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món bánh tai yến giòn thơm ngon tuyệt:

  • 1 kg bột gạo.
  • 50 g bột nếp.
  • 50 g đường vàng.
  • 1 lít nước.
  • Tinh chất vani.

Cách làm món bánh tai yến giòn thơm ngon tuyệt:

Bước 1:

  • Trộn bột gạo và bột nếp trong một chiếc bát lớn, thêm nước vào bột, nhồi bột cho bột đều mịn.
  • Thêm đường vào bột, trộn đều. Sau khi thêm đường vào bột, phần bột của bạn sẽ trở nên lỏng và chảy ra.
  • Thêm khoảng  tinh chất vani vào bột, trộn đều và để bột nghỉ trong khoảng 15 phút.
Trộn bột gạo và bột nếp
Trộn bột gạo và bột nếp

Bước 2:

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, đun cho dầu thật nóng già với lửa vừa.
  • Đổ một lượng bột vừa đủ vào giữa chảo.
  • Chiên bánh cho vàng đều một mặt rồi lật bánh và chiên  nốt mặt còn lại sao cho bánh chín, vàng đều, phần giữa bánh nổi cao, phần viền bánh giòn và ruột bánh xốp như bánh bò là đạt yêu cầu rồi.
  • Vớt bánh ra một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu và cùng thưởng thức.
Chiên bánh tai yến
Chiên bánh tai yến

Chỉ với 2 bước thật đơn giản này thì bạn đã hoàn thành xong món bánh tai yến trông thật lạ và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi đấy . Hãy cùng vào bếp và thực hiện món bánh này bạn nhé !

Chúc các bạn thành công !

Nội dung hay

Món bánh cuốn tại nhà thật dễ dàng chỉ cần chảo chống dính

Món bánh cuốn làm bằng chảo chống dính siêu dễ, chỉ qua vài bước đơn …

Trả lời