Bánh quy nhân phô mai có màu vàng ươm trông thật hấp dẫn,với lớp bánh mềm ăn kèm với nhân phô mai béo ngậy thì còn gì tuyệt bằng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh quy nhân phô mai này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh quả mâm xôi nướng phủ đường
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh quy nhân phô mai ngon mê ly:
- 130g bột mì.
- 60g bơ nhạt.
- 60g đường bột.
- 2 lòng đỏ trứng.
- 20g dừa sấy.
- 30g cream cheese.
- 10g bơ nhạt.
Cách làm món bánh quy nhân phô mai ngon mê ly:
Bước 1:
- Bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm.
- Cho đường bột vào trộn đều cho tới khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu hơi trắng, sau đó cho thêm 1 lòng đỏ trứng rồi trộn đều.
Bước 2:
- Cho bột qua rây rồi trộn với dừa nạo, sau đó mình trộn hỗn hợp bột và dừa với phần hỗn hợp lòng đỏ trứng.
Bước 3:
- Nhào đều tay toàn bộ phần bột phía trên, chuẩn bị một cái khuôn dài và lót sẵn nylon thực phẩm.
- Sau đó bạn cho toàn bộ bột vào rồi cán ra cho đều.
- Cắt bột thành nhiều miếng nhỏ kích thước 7mm.
Bước 4:
- Lót sẵn giấy nến ở khay nướng rồi đặt bánh lên.
- Làm nóng lò ở 180 độ. Quét lên mặt bánh một lớp lòng đỏ trứng.
- Cho bánh vào nướng trong 10 – 15 phút.
Bước 5:
- Để làm phần nhân: để bơ và cream cheese ở nhiệt độ phòng cho mềm.
- Trộn bơ, cream cheese và đường với nhau cho đến khi được hỗn hợp mịn.
- Sau khi bánh đã chín, mình lấy ra để nguội, bơm kem vào túi rồi xịt lên một nửa số bánh trên khay, sau đó lấy những miếng bánh còn lại đặt lên tương tự như làm sandwich.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
