Bánh mì que giòn thơm ngộ nghĩnh

Bánh mì que vẫn giữ nguyên được vị ngon của món bánh mì truyền thống nhưng lại có hình dáng dài, nhỏ như những chiếc que rất ngộ nghĩnh.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh mì que này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Bánh mì sữa ngon tuyệt cho bữa sáng

Nguyên liệu làm món bánh mì que ngộ nghĩnh:

• 2 muỗng canh đường cát trắng.
• ¾ muỗng cà phê men nở khô.
• 15 ml nước ấm ( 40 độ C).
• 3 ly bột mì ( 700ml).
• 1 thìa cà phê muối.
• 40g bơ nhạt.
• ½ muỗng cà phê bột muối tỏi.
• 2 muỗng canh (30ml) bơ lạt tan chảy.

Cách làm món bánh mì que ngộ nghĩnh:

Bước 1:

• Bột mì các bạn rây lại cho mịn.
• Bơ cho vào bát rồi dặm cho mềm nhuyễn sau đó các bạn tiến hành pha sẵn men nở cho nước ấm vào một cái bát rồi cho men nở khô với đường vào hòa tan.
• Các bạn để ngâm khoảng 5 phút hoặc đến khi nào thấy bát nước men nổi bọt.

Bước 2: 

• Các bạn để sẵn bát bột mì ra, rồi cho thêm muối vào trộn đều.
• Sau đó các bạn cho bơ mềm vào bát bột mì và dùng muỗng trộn đều.

Bước 3: 

• Các bạn cho hỗn hợp nước men và đường vào trong bát bột.
• Nếu các bạn không có máy trộn bột thì các bạn hãy dùng muỗng trộn đều bột rồi dùng tay nhào cho kĩ hơn.
• Nhào bột bánh đến khi nào chúng ta thu được một khối bột mịn, thống nhất và không dính tay.

Bước 4: 

• Dùng màng bọc nilon bọc kín miệng bát bột.
• Chúng ta sẽ ủ bột khoảng 1 giờ đồng hồ hoặc đến khi nào mà các bạn thấy phần bột bánh nở gấp đôi là được.
• Tiếp theo, các bạn lấy bột ra bàn rồi dùng dao cắt bột thành 12 phần bột nhỏ là được.

Bước 5: 

• Các bạn lấy một phần bột ra và nặn bột bánh thành hình dài, thon.
• Làm tương tự như vậy đối với những phần bột còn lại.
• Sau đó, các bạn trải một tấm giấy nướng vào khay nướng bánh rồi xếp lần lượt những phần bột bánh dài vào khay bánh.
• Trải tiếp một tấm nilon cứng hoặc một tấm vải sạch lên bột bánh ủ bánh cho đến khi thấy các phần bánh nở lớn gấp đôi là được.

Bước 6: 

• Trong thời gian đợi bánh nở lớn, các bạn làm nóng lò nướng trước với nhiệt độ là 400 độ F hay 205 độ C .
• Khi bột bánh đã được, các bạn bỏ tấm nilon đi rồi cho khay bánh vào lò nướng, nướng bánh khoảng 12 phút.
• Bánh chín các bạn lấy bánh ra ngoài, phết lên mỗi chiếc bánh một lớp bơ lạt đã tan chảy và rắc đều lên một ít bột muối tỏi nữa là xong.
• Món bánh đã hoàn thành và các bạn có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!