Bánh mì chuối nướng với hương thơm cực hấp dẫn khiến cho bữa sáng của gia đình bạn trở nên thật ngon miệng và vui vẻ. Đặc biệt, món bánh tiện lợi này còn có hàm lượng chất béo rất thấp nên các bạn gái đang ăn kiêng có thể thêm bánh mì chuối nướng vào thực đơn bữa ăn của riêng mình.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh mì chuối nướng này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh mì bí thơm ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh mì chuối nướng:
- 2 đến 3 quả chuối chín.
- 1 muỗng canh bơ.
- 1 muỗng cà phê vani.
- 1 muỗng cà phê bột nở.
- 1 chén bột làm bánh mì.
- 1/2 chén đường cát trắng.
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu.
Cách làm món bánh mì chuối nướng:
Bước 1:
- Chuối chín bóc bỏ vỏ, thái thành những khoanh tròn rồi cho vào đĩa dặm thật nhuyễn.
- Bột làm bánh mì các bạn lọc lại một lần cho bột thật mịn.
- Bơ các bạn cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây cho bơ tan chảy hoàn toàn.
- Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 340 độ F tương đương với 170 độ C.
Bước 2:
- Đổ chuối đã nghiền nhuyễn vào một cái bát tô lớn rồi cho thêm bơ tan chảy vào.
- Thêm một muỗng cà phê vani vào bát chuối.
- Rồi đến 1 muỗng cà phê bột nở và bột nhục đậu khấu.
- Tiếp theo là đường cát trắng.
- Cuối cùng là bột làm bánh mì.
Bước 3:
- Các bạn trộn thật đều hỗn hợp bánh chuối cho thật mịn và trở nên đặc hơn.
- Sau đó, phết một lớp mỏng bơ vào các khuôn nướng bánh để chống dính rồi múc hỗn hợp bánh vào khuôn.
Bước 4:
- Khi đã chuẩn bị xong, các bạn cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và nướng trong 40-45 phút.
- Hết thời gian này, các bạn lấy khuôn bánh ra ngoài và kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu như bánh còn chưa đủ chín hoặc bạn thích ăn bánh theo kiểu giòn hơn thì hãy đặt khuôn bánh vào lò nướng thêm 5 phút nữa là được.
Bước 5:
- Xếp bánh lên một cái giá cho nguội trước khi ăn.
- Trình bày bánh ra đĩa và ăn kèm với bơ, mật ong hay mứt tùy theo khẩu vị của từng người.
Lưu ý khi làm món bánh mì chuối nướng:
- Khi múc hỗn hợp bánh vào khuôn thì các bạn không nên múc đầy mà chỉ cần gần đầy khuôn là được để tạo ra khoảng trống cho bánh nở lớn khi đem đi nướng.
- Để kiểm tra độ chín của bánh thì các bạn có thể dùng một chiếc tăm nhỏ và xiên vào bánh. Nếu như tăm không dính bột bánh thì có nghĩa là bánh đã chín và ngược lại tăm còn dính bột là bánh chưa chín thì các bạn cần phải nướng thêm.
- Nếu các bạn không có bột nở sẵn trong nhà thì có thể chuyển sang dùng bột baking soda tức là muối nở hay thuốc muối.
- Nếu các bạn làm bánh vào mùa đông thì các bạn dùng chuối tiêu chín là ngon nhất bởi chuổi vừa thơm vừa ngọt. Còn nếu làm bánh vào mùa hè thì các bạn lại nên dùng chuối lá thì ngon hơn.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
