Bánh kim chi là một món ăn được người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích, nó có thể thay thế cho bữa sáng cầu kì hay đơn giản là để ăn vặt cho thỏa cơm đói.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh kim chi ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Canh kim chi thịt heo kiểu Hàn cho bữa tối thêm hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh kim chi ngon tuyệt:
- 150g kim chi cải thảo.
- 1 thìa canh nước kim chi.
- 100g mực ống.
- 1/2 củ hành tây.
- 1 thìa canh bột mỳ.
- 1 thìa canh bột chiên.
- 1 thìa nhỏ bột cà ri.
- 1 quả ớt ngọt nhỏ.
Cách làm món bánh kim chi ngon tuyệt:
Bước 1:
- Mực rửa sạch, bóc bỏ màng đen bên ngoài sau đó thái miếng vừa ăn.
- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái mỏng.
- Kim chi vắt ráo nước thái nhỏ.
Bước 2:
- Tiếp theo bạn trộn bột mì, bột chiên và bột cà ri vào bát.
- Đổ nước từ từ vào hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng đánh cho các nguyên liệu hòa trộn đều vào với nhau.
- Trút mực, kim chi và hành tây vào bát bột đã đánh nhuyễn, thêm chút nước kim chi để bánh có màu sắc bắt mắt.
Bước 3:
- Trộn đều nguyên liệu, đặt chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng múc hỗn hợp bột ra chảo cán nhẹ để bánh mỏng.
Bước 4:
- Tiếp tục rán vàng cả 2 mặt bánh đến khi bánh chín đạt màu vàng như ý thì gắp ra ăn nóng.
- Món bánh ăn kèm tương ớt hay tương cà.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
